Piramide alimentare
La piramide alimentare rappresenta in modo schematico la dieta mediterranea tradizionale e ci guida verso un'alimentazione sana ed equilibrata.
Come si interpreta:
gli alimenti alla base della piramide sono quelli fondamentali per nostra dieta ed il cui apporto giornaliero non deve mai mancare; man mano che saliamo la piramide è necessario limitare gradualmente gli alimenti in questione fino al vertice dove abbiamo grassi, condimenti e dolci il cui utilizzo dovrebbe essere davvero ristretto, specialmente nelle quantità.
È importante ricordare che nessun alimento, preso singolarmente, è in grado di soddisfare tutte le esigenze del nostro organismo. I 7 gruppi nutrizionali (vai alla
tabella di composizione degli alimenti per vedere quali sono le sostanze che ciascun alimento apporta maggiormente)
Gruppo 1
Carni, pesce, uova
Gruppo 2
Latte e derivati
Gruppo 3
Cereali e derivati
Gruppo 4
Legumi
Gruppo 5
Grassi da condimento
Gruppo 6 e 7
Ortaggi e frutta
