Cucina light
Costolette di agnello con senape
Costolette di agnello con senape 12 costolette d'agnello, 2 cucchiai di senape di Digione, 1 cucchiaio di rosmarino in polvere, ¼ cucchiaino di peperoncino piccante sbriciolato
Togliete tutto il grasso visibile dall'agnello; disponetelo su un solo strato su una graticola. In una tazza mescolate la senape con il rosmarino e il peperoncino. Spalmate questa salsa sull'agnello.
Cuocete (o grigliate a 10cm dalla brace) per 5 minuti per parte, fino a quando la carne prende il colore desiderato.
Si ottengono 6 porzioni.
