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Hamburger con salsa di yogurt

Hamburger con salsa di yogurt 500gr di carne macinata, 1 piccola cipolla ben tritata, 1 bianco d'uovo, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato (o 2 cucchiai di prezzemolo), ½ cucchiaino di salsa Worchestershire, un'ombra di salsa piccante al peperoncino

Salsa yogurt al coriandolo:
½ tazza di yogurt magro, 2 cucchiai di pomodori pelati tritati, 1 cucchiaio di cipolla tritata, 1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato, ½ cucchiaino di senape di Digione

In una terrina, mescolate la carne, la cipolla, il bianco d'uovo, il pangrattato, il coriandolo, la salsa Worchestershire e quella piccante; mescolate bene e preparate 5 hamburgers.

Salsa yogurt al coriandolo:
mescolate bene tutti gli ingredienti in una tazza.
Grigliate gli hamburgers (o cuoceteli in una pentola antiaderente o sulla graticola) per 4 minuti per parte, finché non siano più rosa dentro. Copriteli con la salsa.
Si ottengono 5 porzioni.