Cucina light
Grigliata di pollo al limone
Grigliata di pollo al limone 4 petti di pollo senza ossa e senza pelle, ¼ di tazza di succo di limone, 2 grossi rametti di rosmarino fresco o 15ml (un cucchiaio) se secco, pepe
In un piatto poco profondo, sistemate il pollo su un singolo strato. Versate il succo di limone sopra il pollo e grigliatelo per rivestirne entrambi i lati. Separate le foglioline e di rosmarino dal ramo: spargetelo sul pollo e pepate.
Lasciate riposare per venti minuti a temperatura ambiente o mettete in frigorifero per circa 6 ore.
Spruzzate la griglia di antiaderente vegetale. Grigliate ambo i lati per 4 o 5 minuti a brace caldissima e a media distanza dal calore, finché il pollo non apparirà più rosa all'interno.
Si ottengono 4 porzioni.
