Cucina light
Bocconcini di pollo e pomodorini al cartoccio
Bocconcini di pollo e pomodorini al cartoccio 500 gr. di polpa di pollo, 8 pomodorini, 1 spichio di aglio, una manciata di prezzemolo, 2 cucchiai di olio, sale e pepe
Tagliare a bocconcini il pollo, versarli su un foglio di carta di alluminio unta con un filo di olio, cospargere con un trito di aglio e prezzemolo, 8 pomodorini tagliati in due, un pizzico di sale e di pepe, chiudere il cartoccio e cuocere in forno caldo a 200° per una ventina di minuti. A fine cottura aprire il cartoccio, fare le porzioni e condire con un filo di olio.
