Cucina light
Frittata con i broccoli
Frittata con i broccoli 6 uova, 1 broccolo, 1 spicchio di aglio, una mangiata di prezzemolo
Pulire bene il broccolo, dividerlo in cimette, tagliarle a fettine, mettere il broccolo in una pentola con poco brodo vegetale, un trito di aglio e prezzemolo e cuocere per una decina di minuti. A parte sbattere bene le uova, unire il broccolo, un pizzico di sale e pepe, mescolare bene e cuocere in una padella antiaderente.
