Cucina light
Frittata con spinaci
Frittata con spinaci 6 uova, 500 gr. di spinaci, 1/2 l. di brodo vegetale
Prendete gli spinaci, puliteli,tagliateli grossolanamente, metteteli in una padella con un poco di brodo e fateli cuocere una decina di minuti. A parte sbattere bene le uova, unire gli spinaci cotti, un pizzico di sale e pepe, mescolare bene e cuocere in una padella antiaderente.
