Cucina light
Finocchi al parmigiano reggiano
Finocchi al parmigiano reggiano 4 finocchi da cuocere, 1/2 l. di brodo vegetale, 50 gr. di parmgiano reggiano grattuggiato
Pulire i finocchi e tagliarli a spicchi, in un apentola disporre i finocchi, coprire con il brodo e lasciare cuocere per circa mezzora con il coperchio, passato il tempo il brodo dovrebbe essere evaporato. Cospargere i finocchi con il parmgiano reggiano grattuggiato e passae pochi istanti sotto il grill in modo che risultino gratinati.
