Cucina light
Pomodori Ripieni Di Riso
Pomodori Ripieni Di Riso 4 pomodori rotondi grossi, 4 cucchiai di riso, basilico tritato, menta tritata, origano
Lavare e asciugare i pomodori, tagliare la parte superiore, con un cucchiaino togliere la polpa interna, tagliarla a dadini, salare l'interno dei pomodori e capovolgerli in modo che coli via l'acqua in eccesso. Sbollentare il riso in acqua, scolarlo, unire i dadini di pomodoro, le erbe tritate, un pizzico di sale, mescolare bene, riempire i pomodori con il pieno, aggiungere qualche goccia di olio, disporli in una teglia da forno, aggiungere sul fondo qualche cucchiaio di acqua e cuocere in forno.
