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Tabelle nutrizionali
Gli alimenti con un contenuto maggiore di Vitamina A
(per 100 g. di parte edibile)
| Alimento |
Contenuto di vitamina A |
| Olio, fegato di merluzzo | 18000 | | Fegato, bovino | 16500 | | Fegato, suino | 16500 | | Fegato, ovino | 15000 | | Fegato, equino | 11000 | | Albicocche, disidratate | 1410 | | Anguilla, di fiume | 1200 | | Carote, crude | 1148 | | Albicocche, secche | 1090 | | Tarassaco o dente di leone | 992 | | Anguilla, di mare | 980 | | Prezzemolo | 943 | | Anguilla, marinata | 940 | | Burro | 930 | | Peperoncini, piccanti | 824 | | Rughetta o rucola | 742 | | Basilico | 658 | | Uova, gallina, tuorlo | 640 | | Pomodori, maturi | 610 | | Pomodori, San Marzano | 610 | | Zucca gialla | 599 | | Radicchio verde | 542 | | Mango | 533 | | Pomodori, passata | 530 | | Spinaci, surgelati | 500 | | Vegetali misti surgelati: piselli, mais, | 500 | | Spinaci, crudi | 485 | | Taleggio | 482 | | Caciotta toscana | 453 | | Tonno, fresco | 450 | | Mascarpone | 430 | | Peperoni, rossi e gialli | 424 | | Caciocavallo | 420 | | Fontina | 420 | | Pomodori, pelati in scatola, frutti e su | 400 | | Groviera | 400 | | Agretti, crudi | 392 | | Provolone | 390 | | Caciotta romana, di pecora | 380 | | Pecorino | 380 | | Parmigiano | 373 | | Formaggino | 370 | | Albicocche, fresche | 360 | | Uova, anatra, intero | 360 | | Scamorza | 352 | | Rene, bovino | 345 | | Emmenthal | 343 | | Panna o crema di latte | 335 | | Grana | 332 | | Uova, oca, intero | 330 |
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