Tabelle nutrizionali: alimenti con maggior contenuto di Vitamina B1

Tabelle nutrizionali

Gli alimenti con un contenuto maggiore di Vitamina B1
(per 100 g. di parte edibile)

Alimento	Contenuto di Vitamina B1
Germe di frumento	2.4400
Prosciutto crudo, di Parma	1.7700
Maiale, leggero, coscio	1.3500
Salsa tomato ketchup	1.0000
Soia, secca	0.9900
Crusca di frumento	0.8900
Maiale, leggero, bistecca, cruda	0.8000
Farina, soia	0.7500
Noci, secche	0.7100
Lievito di birra, compresso	0.7100
Capocollo	0.7000
Pistacchi	0.6700
Grano saraceno	0.6000
Maiale, leggero, bistecca, saltata in pa	0.6000
Piselli, secchi	0.5800
Noci, fresche	0.5800
Cuore, bovino	0.5800
Fiocchi d'avena	0.5500
Fagiolini, surgelati, bolliti	0.5500
Pangrattato	0.5400
Farina, avena	0.5200
Nocciole, secche	0.5100
Cuore, equino	0.5100
Fette biscottate, normali	0.5000
Muesli	0.5000
Fagioli borlotti, secchi, crudi	0.5000
Fave, secche, sgusciate	0.5000
Salsiccia, di suino, fresca, saltata in padella	0.5000
Cuore, ovino	0.4900
Riso, integrale, crudo	0.4800
Lenticchie, secche, crude	0.4700
Pane, al malto	0.4500
Noci pecan	0.4500
Frumento, duro	0.4300
Frumento, tenero	0.4200
Farina, frumento integrale	0.4000
Fagioli, secchi, crudi	0.4000
Prosciutto cotto	0.4000
Cuore, suino	0.4000
Fegato, ovino	0.4000
Fegato, suino	0.4000
Pinoli	0.3900
Funghi porcini	0.3800
Rene, bovino	0.3700
Mais	0.3600
Piselli, surgelati	0.3600
Farina, mais	0.3500
Latte, vacca, in polvere, scremato	0.3500
Riso, parboiled, crudo	0.3400
Salsiccia, di suino, fresca, cruda	0.3400