Tabelle nutrizionali: alimenti con maggior contenuto di Vitamina B1

Tabelle nutrizionali

Gli alimenti con un contenuto maggiore di Vitamina B1
(per 100 g. di parte edibile)

Alimento	Contenuto di Vitamina B1
Germe di frumento	2.4400
Prosciutto crudo, di Parma	1.7700
Maiale, leggero, coscio	1.3500
Salsa tomato ketchup	1.0000
Soia, secca	0.9900
Crusca di frumento	0.8900
Maiale, leggero, bistecca, cruda	0.8000
Farina, soia	0.7500
Noci, secche	0.7100
Lievito di birra, compresso	0.7100
Capocollo	0.7000
Pistacchi	0.6700
Grano saraceno	0.6000
Maiale, leggero, bistecca, saltata in pa	0.6000
Piselli, secchi	0.5800
Noci, fresche	0.5800
Cuore, bovino	0.5800
Fiocchi d'avena	0.5500
Fagiolini, surgelati, bolliti	0.5500
Pangrattato	0.5400
Farina, avena	0.5200
Nocciole, secche	0.5100
Cuore, equino	0.5100
Fette biscottate, normali	0.5000
Muesli	0.5000
Fagioli borlotti, secchi, crudi	0.5000
Fave, secche, sgusciate	0.5000
Salsiccia, di suino, fresca, saltata in padella	0.5000
Cuore, ovino	0.4900
Riso, integrale, crudo	0.4800
Lenticchie, secche, crude	0.4700
Pane, al malto	0.4500
Noci pecan	0.4500
Frumento, duro	0.4300
Frumento, tenero	0.4200
Farina, frumento integrale	0.4000
Fagioli, secchi, crudi	0.4000
Prosciutto cotto	0.4000
Cuore, suino	0.4000
Fegato, ovino	0.4000
Fegato, suino	0.4000
Pinoli	0.3900
Funghi porcini	0.3800
Rene, bovino	0.3700
Mais	0.3600
Piselli, surgelati	0.3600
Farina, mais	0.3500
Latte, vacca, in polvere, scremato	0.3500
Riso, parboiled, crudo	0.3400
Salsiccia, di suino, fresca, cruda	0.3400
Latte, vacca, in polvere, parzialmente scremato	0.3200
Maiale, pesante, coscio	0.3100
Ceci, secchi, crudi	0.3000
Fagioli cannellini, secchi, crudi	0.3000
Gallina	0.3000
Fegato, equino	0.3000
Pane, segale	0.2900
Faraona, coscio, con pelle, crudo	0.2900
Maiale, pesante, lombo	0.2800
Salame, cacciatore	0.2800
Milza, bovino	0.2800
Anguilla, marinata	0.2800
Asparagi, di serra	0.2700
Zampone, confezionato precotto, bollito	0.2700
Uova, gallina, tuorlo	0.2700
Maiale, leggero, spalla	0.2600
Maiale, pesante, spalla	0.2600
Fegato, bovino	0.2600
Cioccolato, al latte con nocciole	0.2600
Farina, frumento tipo 0	0.2500
Mais, dolce, in scatola, sgocciolato	0.2500
Capretto	0.2500
Maiale, leggero, lombo	0.2500
Cervello, bovino	0.2500
Fagioli borlotti, freschi, crudi	0.2400
Patate, fritte	0.2400
Salame, Milano	0.2400
Latte, vacca, in polvere, intero	0.2400
Germogli di soia	0.2300
Patate, arrosto	0.2300
Mandorle, solci, secche	0.2300
Polmone, bovino	0.2300
Farina di castagne	0.2300
Panini, al latte	0.2200
Asparagi, di campo, crudi	0.2100
Minestrone liofilizzato	0.2100
Ceci, secchi, bolliti	0.2000
Piselli, freschi, crudi	0.2000
Pomodori, conserva	0.2000
Anacardi	0.2000
Faraona, petto, senza pelle, al forno	0.2000
Pollo, petto, senza pelle, saltato in padella	0.2000
Cotechino, confezionato precotto, bollito	0.2000
Salmone, fresco	0.2000
Tonno, fresco	0.2000
Pop corn	0.2000
Semola	0.1900
Tarassaco o dente di leone	0.1900
Anatra domestica	0.1900
Mortadella, solo suino	0.1900
Salame, Brianza	0.1900
Croissant	0.1800
Prugne, secche	0.1800
Anguilla, di mare	0.1800
Fagiano	0.1700
Salame, Ungherese	0.1700
Farina, orzo	0.1600
Arachidi, tostate	0.1600
Rana	0.1600
Pancetta tesa	0.1600
Salmone, affumicato	0.1600
Agnello, crudo	0.1500
Bovino adulto, fesa	0.1500
Vitello, filetto, crudo	0.1500
Carne bovina in gelatina, in scatola	0.1500
Wurstel, crudo	0.1500
Anguilla, di fiume	0.1500
Aragosta, cruda	0.1500
Uova, anatra, intero	0.1500
Uova, tacchina, intero	0.1500
Pasta, all'uovo, secca, cruda	0.1400
Aglio	0.1400
Faraona, petto, senza pelle, crudo	0.1400
Coppa Parma	0.1400
Speck	0.1400
Wurstel, saltato in padella	0.1400
Trippa, bovino	0.1400
Asparagi, di bosco	0.1300
Vegetali misti surgelati: piselli, mais,	0.1300
Lingua, bovino	0.1300
Pappa reale	0.1300
Grissini	0.1200
Lenticchie, secche, bollite	0.1200
Menta	0.1200
Patate novelle	0.1200
Uva, secca	0.1200
Bresaola	0.1200
Aringa, fresca	0.1200
Cozza o mitilo	0.1200
Riso, brillato, crudo	0.1100
Fagioli borlotti, secchi, bolliti	0.1100
Fave, fresche, crude	0.1100
Patatine, fritte (in busta)	0.1100
Pepe nero	0.1100
Salvia	0.1100
Spigola, selvatica	0.1100
Pasta di mandorle	0.1100
Wafer, ricoperto di cioccolato	0.1100
Farina, frumento tipo 00	0.1000
Pane, tipo integrale	0.1000
Pasta, di semola, secca, cruda	0.1000
Riso, integrale, bollito	0.1000
Fagioli borlotti, freschi, bolliti	0.1000
Fagioli cannellini, secchi, bolliti	0.1000
Lupini, ammollati	0.1000
Cavolfiori, crudo	0.1000
Funghi ovuli	0.1000
Patate, crude	0.1000
Patate, cotte al microonde	0.1000
Prezzemolo	0.1000
Rosmarino	0.1000
Olive, nere	0.1000
Agnello. cotto al forno	0.1000
Bovino adulto, copertina di sotto, coper	0.1000
Bovino adulto, costata	0.1000
Bovino adulto, geretto anteriore e poste	0.1000
Bovino adulto, girello	0.1000
Bovino adulto, lombata	0.1000
Bovino adulto, noce	0.1000
Bovino adulto, sottofesa	0.1000
Bovino adulto, spalla, muscolo, girello,	0.1000
Bovino adulto, tagli anteriori	0.1000
Bovino adulto, tagli posteriori	0.1000
Pollo, intero, senza pelle, crudo	0.1000
Pollo, petto, senza pelle, crudo	0.1000
Tacchino, fesa, senza pelle, cruda	0.1000
Tacchino, fesa, senza pelle, saltata in padella	0.1000
Mortadella, di bovino e suino	0.1000
Ostrica	0.1000
Sgombro o maccarello, fresco	0.1000
Uova, oca, intero	0.1000
Savoiardi	0.1000
Orzo perlato	0.0900
Piselli, in scatola, scolati	0.0900
Fiori di zucca	0.0900
Funghi coltivati, Prataioli, crudi	0.0900
Peperoncini, piccanti	0.0900
Spinaci, surgelati	0.0900
Avocado	0.0900
Clementine	0.0900
Melagrane	0.0900
Bovino adulto, filetto	0.0900
Luccio	0.0900
Latte, vacca, condensato zuccherato	0.0900
Uova, gallina, intero	0.0900
Cioccolato, al latte	0.0900
Biscotti, secchi	0.0800
Pane, tipo 1	0.0800
Basilico	0.0800
Cavoli di Bruxelles, crudi	0.0800
Cavolo broccolo verde ramoso, crudo	0.0800
Foglie di rapa	0.0800
Lattuga a cappuccino	0.0800
Patate, bollite, con buccia	0.0800
Patate, bollite, senza buccia	0.0800
Zucchine, crude	0.0800
Castagne, fresche	0.0800
Datteri, secchi	0.0800
Mandaranci	0.0800
Prugne, fresche	0.0800
Pollo, intero, con pelle, crudo	0.0800
Pollo, intero, senza pelle, arrosto (di rosticceria)	0.0800
Quaglia	0.0800
Dentice, fresco	0.0800
Dentice, surgelato	0.0800
Gamberi, freschi	0.0800
Merluzzo, bastoncini di pesce, impanati, surgelati	0.0800
Sogliola, surgelata	0.0800
Trota	0.0800
Lenti colorate, ripiene di cioccolato	0.0800
Cacao, amaro in polvere	0.0800
Riso, parboiled, bollito	0.0700
Fagiolini, freschi, crudi	0.0700
Funghi coltivati, Prataioli, saltati in	0.0700
Radicchio rosso	0.0700
Sedano rapa	0.0700
Spinaci, crudi	0.0700
Ananas, sciroppato	0.0700
Bovino adulto, pancia, biancostato, punt	0.0700
Bovino adulto, scamone	0.0700
Calamaro, fresco	0.0700
Carpa	0.0700
Triglia	0.0700
Formaggio molle da tavola	0.0700
Cioccolato, fondente	0.0700
Pane, tipo 0	0.0600
Pizza, bianca	0.0600
Pizza, con pomodoro	0.0600
Carciofi, crudi	0.0600
Cavolo cappuccio rosso	0.0600
Cavolo cappuccio verde, crudo	0.0600
Porri, crudi	0.0600
Radicchio verde	0.0600
Sedano	0.0600
Albicocche, disidratate	0.0600
Arance	0.0600
Banane	0.0600
Acciuga o alice, fresca	0.0600
Acciuga o alice, sott'olio	0.0600
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto al microonde	0.0600
Merluzzo o nasello, surgelato, filetti	0.0600
Sgombro o maccarello, in salamoia	0.0600
Tinca	0.0600
Tonno, in salamoia (sgocciolato)	0.0600
Latte, pecora	0.0600
Latte, vacca, evaporato, non zuccherato	0.0600
Soia, latte	0.0600
Farina, riso	0.0500
Ceci, in scatola, scolati	0.0500
Cipolline, crude	0.0500
Indivia	0.0500
Lattuga	0.0500
Melanzane, crude	0.0500
Peperoni, crudi	0.0500
Peperoni, rossi e gialli	0.0500
Tartufo, nero	0.0500
Ananas, fresco	0.0500
Anona	0.0500
Arance, succo	0.0500
Cocco, fresco	0.0500
Lamponi	0.0500
Melone, d'estate	0.0500
Pompelmo	0.0500
Pollo, intero, con pelle, arrosto (di ro	0.0500
Aringa, marinata	0.0500
Calamaro, surgelato	0.0500
Merluzzo o nasello, fresco	0.0500
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto al forno	0.0500
Merluzzo, baccal?, ammollato	0.0500
Salmone, in salamoia	0.0500
Sogliola, fresca	0.0500
Latte, capra	0.0500
Camembert	0.0500
Canditi	0.0500
Soia, salsa	0.0500
Pane, tipo 00	0.0400
Pane, formato rosetta	0.0400
Broccoletti di rapa, crudi	0.0400
Broccolo a testa, crudo	0.0400
Carote, crude	0.0400
Cicoria Witloof o indivia belga	0.0400
Lattuga da taglio	0.0400
Peperoni, verdi	0.0400
Limoni	0.0400
Nespole	0.0400
Cavallo	0.0400
Aringa, sotto sale	0.0400
Cernia, surgelata	0.0400
Orata, surgelata	0.0400
Tonno, sott'olio (sgocciolato)	0.0400
Latte, vacca, pastorizzato, intero	0.0400
Latte, vacca, pastorizzato, parzialmente scremato	0.0400
Latte, vacca, pastorizzato, scremato	0.0400
Latte, vacca, UHT, intero	0.0400
Yogurt, da latte, intero	0.0400
Yogurt, da latte, parzialmente scremato	0.0400
Brie	0.0400
Barretta al cocco ricoperta di cioccolato	0.0400
Riso, brillato, bollito	0.0300
Agretti, crudi	0.0300
Barbabietole rosse	0.0300
Bieta, cruda	0.0300
Cicoria da taglio, coltivata	0.0300
Cicoria di campo, cruda	0.0300
Pomodori, da insalata	0.0300
Ravanelli	0.0300
Zucca gialla	0.0300
Albicocche, fresche	0.0300
Amarene	0.0300
Ciliegie, fresche	0.0300
Fichi, freschi	0.0300
Mora di rovo	0.0300
Olive, verdi	0.0300
Passiflora	0.0300
Ribes	0.0300
Uva, fresca	0.0300
Coniglio, intero, crudo	0.0300
Coniglio, intero, surgelato	0.0300
Merluzzo o nasello, surgelato	0.0300
Palombo	0.0300
Polpo	0.0300
Razza	0.0300
Yogurt, caprino	0.0300
Yogurt, greco, da latte, intero	0.0300
Fior di latte	0.0300
Formaggio cremoso spalmabile	0.0300
Mozzarella, di vacca	0.0300
Parmigiano	0.0300
Pecorino	0.0300
Ricotta, pecora	0.0300
Crema di nocciole e cacao	0.0300
Marmellate, (normali e tipo frutta viva)	0.0300
Pasta, di semola, secca, bollita	0.0200
Cardi, crudi	0.0200
Cetrioli	0.0200
Cipolle, crude	0.0200
Finocchio, crudi	0.0200
Pomodori, maturi	0.0200
Pomodori, succo	0.0200
Rape, crude	0.0200
Cocomero	0.0200
Fichi d'india	0.0200
Fragole	0.0200
Kiwi	0.0200
Limoni, succo	0.0200
Loti o kaki	0.0200
Mango	0.0200
Mele, fresche, senza buccia	0.0200
Mele cotogne	0.0200
Mirtilli	0.0200
Uva, succo	0.0200
Sarda	0.0200
Panna o crema di latte	0.0200
Formaggino	0.0200
Grana	0.0200
Provolone	0.0200
Uova, gallina, albume	0.0200
Maionese	0.0200
Minestre in scatola, crema di asparagi	0.0200
Minestre in scatola, crema di pomodori	0.0200
Albicocche, sciroppate	0.0100
Albicocche, secche	0.0100
Melone, d'inverno	0.0100
Pere, fresche, senza buccia	0.0100
Pesche, fresche, senza buccia	0.0100
Pesche, sciroppate	0.0100
Succo di frutta (albicocca e pera)	0.0100
Caciocavallo	0.0100
Emmenthal	0.0100
Fiocchi di formaggio magro	0.0100
Fontina	0.0100
Gorgonzola	0.0100
Groviera	0.0100
Mascarpone	0.0100
Minestre in scatola, crema di funghi	0.0100
Minestre in scatola, crema di pollo	0.0100
Biscotti, alla soia	0.0000
Biscotti, frollini	0.0000
Biscotti, integrali	0.0000
Biscotti, integrali con soia	0.0000
Biscotti, per l'infanzia	0.0000
Biscotti, wafers	0.0000
Cornetti	0.0000
Cornflakes	0.0000
Crackers, al formaggio	0.0000
Crackers, alla soia	0.0000
Crackers, salati	0.0000
Cracotte	0.0000
Farina, frumento duro	0.0000
Farina, segale	0.0000
Farro	0.0000
Fette biscottate, integrali	0.0000
Mais, amido	0.0000
Miglio, intero	0.0000
Miglio, decorticato	0.0000
Pane, azzimo	0.0000
Panini, all'olio	0.0000
Pasta, all'uovo, secca, bollita	0.0000
Pizza, con pomodoro e mozzarella	0.0000
Riso, soffiato, da prima colazione	0.0000
Tapioca	0.0000
Tortellini, freschi	0.0000
Tortellini, secchi	0.0000
Fagioli, secchi, bolliti	0.0000
Fagioli borlotti, in scatola, scolati	0.0000
Fagioli cannellin, in scatola, scolati	0.0000
Fagioli dall'occhio, secchi	0.0000
Fave, fresche, saltate in padella	0.0000
Fave, secche	0.0000
Lenticchie, in scatola, scolate	0.0000
Piselli, freschi, saltati in padella	0.0000
Soia, isolato proteico	0.0000
Agretti, bolliti	0.0000
Asparagi, di campo, bolliti	0.0000
Bieta, bollita	0.0000
Broccoletti di rapa, bolliti	0.0000
Broccolo a testa, bollito	0.0000
Carciofi, bolliti	0.0000
Carciofi, surgelati, crudi	0.0000
Cardi, bolliti	0.0000
Carote, bollite	0.0000
Cavolfiori, bolliti	0.0000
Cavoli di Bruxelles, bolliti	0.0000
Cavolo broccolo verde ramoso, bollito	0.0000
Cavolo cappuccio verde, bollito	0.0000
Cavolo verza, crudo	0.0000
Cavolo verza, bollito	0.0000
Cicoria di campo, bollita	0.0000
Cipolle, bollite	0.0000
Cipolline, bollite	0.0000
Finocchi, bolliti	0.0000
Funghi coltivati, Pleurotes, crudi	0.0000
Funghi coltivati, Pleurotes, saltati	0.0000
Melanzane, saltate in padella	0.0000
Peperoni, saltati in padella	0.0000
Peperoni, gialli	0.0000
Pomodori, San Marzano	0.0000
Pomodori, passata	0.0000
Pomodori, pelati in scatola, frutti e su	0.0000
Porri, bolliti	0.0000
Rape, bollite	0.0000
Rughetta o rucola	0.0000
Spinaci, bolliti	0.0000
Zucchine, crude, chiare	0.0000
Zucchine, crude, scure	0.0000
Zucchine, bollite	0.0000
	0.0000
Mele, fresche, con bucce	0.0000
Mele, fresche, Annurca	0.0000
Mele, fresche, Deliziosa	0.0000
Mele, fresche, Golden	0.0000
Mele, fresche, Granny Smith	0.0000
Mele, fresche, Imperatore	0.0000
Mele, fresche, Renetta	0.0000
Olive, da tavola conservate	0.0000
Olive, verdi in salamoia	0.0000
Pesche, fresche, con buccia	0.0000
Coniglio, intero, cotto	0.0000
Coniglio, coscio	0.0000
Faraona, coscio, senza pelle, crudo	0.0000
Faraona, coscio, senza pelle, al forno	0.0000
Pollo, intero, con pelle, al forno	0.0000
Pollo, intero, senza pelle, al forno	0.0000
Pollo, ala, con pelle, cruda	0.0000
Pollo, ala, con pelle, cotta al forno	0.0000
Pollo, fuso, con pelle, crudo	0.0000
Pollo, fuso, con pelle, cotto al forno	0.0000
Pollo, fuso, senza pelle, crudo	0.0000
Pollo, fuso, senza pelle, cotto al forno	0.0000
Pollo, sovracoscio, con pelle, crudo	0.0000
Pollo, sovracoscio, con pelle, cotto al forno	0.0000
Pollo, sovracoscio, senza pelle, crudo	0.0000
Pollo, sovracoscio, senza pelle, cotto al forno	0.0000
Tacchino, intero, con pelle, crudo	0.0000
Tacchino, intero, senza pelle, crudo	0.0000
Vitello, filetto, saltato in padella	0.0000
Pancetta magretta	0.0000
Pat?, di fegato	0.0000
Pat?, di prosciutto	0.0000
Prosciutto crudo, San Daniele	0.0000
Big-burger, peso medio (191g)	0.0000
Cheese-burger, peso medio (132g)	0.0000
Hamburger, peso medio (111g)	0.0000
	0.0000
Coratella, agnello	0.0000
Coratella, vitello	0.0000
Acciuga o alice, sotto sale	0.0000
Anguilla, d'allevamento, filetti	0.0000
Aragosta, bollita	0.0000
Aringa, affumicata	0.0000
Boga	0.0000
Capitone	0.0000
Gamberi, sgusciati, surgelati	0.0000
Granchio, in scatola	0.0000
Merluzzo, baccal?, secco	0.0000
Orata, selvatica, fresca, filetti	0.0000
Orata, d'allevamento, fresca, filetti	0.0000
Rombo	0.0000
Sardine, fresche	0.0000
Sardine, fritte	0.0000
Scorfano	0.0000
Seppia	0.0000
Spigola, d'allevamento, filetti	0.0000
Storione	0.0000
Storione, uova (caviale)	0.0000
Vongola	0.0000
Latte, bufala	0.0000
Latte, vacca, UHT, parzialmente scremato	0.0000
Yogurt, da latte, scremato	0.0000
Cacioricotta, di capra	0.0000
Caciotta, mista	0.0000
Caciotta romana, di pecora	0.0000
Caciotta toscana	0.0000
Caciottina, fresca	0.0000
Caciottina, mista	0.0000
Caciottina, vaccina	0.0000
Crescenza	0.0000
	0.0000
Mozzarella, di bufala	0.0000
Ricotta, bufala	0.0000
Ricotta, vacca	0.0000
	0.0000
Robiola	0.0000
Scamorza	0.0000
Stracchino	0.0000
Taleggio	0.0000
Uova, gallina, intero, alla coque o sodo	0.0000
Burro	0.0000
Lardo	0.0000
Margarina, 100% vegetale	0.0000
Margarina, 2/3 di grassi animali e 1/3 di grassi vegetali	0.0000
Olii vegetali: oliva, soia, mais	0.0000
Olio, arachide	0.0000
Olio, cocco	0.0000
Olio, fegato di merluzzo	0.0000
Olio, germe di grano	0.0000
Olio, girasole	0.0000
Olio, mais	0.0000
Olio, oliva	0.0000
Olio, extravergine d'oliva	0.0000
Olio, palma	0.0000
Sego di bue	0.0000
Strutto o sugna	0.0000
Bab? al rhum	0.0000
Cannoli alla crema	0.0000
Caramelle, dure	0.0000
Caramelle, tipo mou	0.0000
Crostata, con crema al cacao	0.0000
Crostata, con marmellata	0.0000
Crostata, con marmellata di albicocche, confezionata	0.0000
Gelato confezionato, biscotto con crema, zabaione e cioccolato	0.0000
Gelato confezionato, cacao	0.0000
Gelato confezionato, caff	0.0000
Gelato confezionato, cono con panna e cioccolato	0.0000
Gelato confezionato, cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline	0.0000
Gelato confezionato, fior di latte	0.0000
Gelato confezionato, fior di latte, ricoperto di sorbetto alla fragola	0.0000
Gelato confezionato, ghiacciolo all'arancio	0.0000
Gelato confezionato, nocciola	0.0000
Gelato confezionato, panna	0.0000
Gelato confezionato, panna ricoperta di cioccolato fondente	0.0000
Gelato confezionato, sorbetto al limone	0.0000
Gelato confezionato, stracciatella	0.0000
Gelato confezionato, vaniglia	0.0000
Gomme da masticare	0.0000
Merendine, con marmellata	0.0000
Merendine, farcite di latte	0.0000
Merendine, tipo brioche	0.0000
Merendine, tipo pan di spagna	0.0000
Merendine, tipo pasta frolla	0.0000
Miele	0.0000
Panettone	0.0000
Torrone alla mandorla	0.0000
Torta margherita	0.0000
Zucchero (saccarosio)	0.0000
Aranciata	0.0000
Bevanda tipo cola	0.0000
Caff?, tostato	0.0000
Dadi da brodo	0.0000
Fecola di patate	0.0000
Minestre in scatola, crema di cipolle	0.0000
Soia, yogurt	0.0000
T?, in foglie	0.0000