Tabelle nutrizionali: alimenti con maggior contenuto di Vitamina B2

Tabelle nutrizionali

Gli alimenti con un contenuto maggiore di Vitamina B2
(per 100 g. di parte edibile)

Alimento	Contenuto di Vitamina B2
Fegato, bovino	3.3000
Fegato, suino	2.9800
Fegato, equino	2.8800
Rene, bovino	2.2500
Latte, vacca, in polvere, parzialmente scremato	1.8000
Latte, vacca, in polvere, scremato	1.8000
Lievito di birra, compresso	1.6500
Latte, vacca, in polvere, intero	1.3100
Cuore, suino	1.2700
Cuore, equino	0.9100
Cuore, bovino	0.8900
Cuore, ovino	0.8000
Lenti colorate, ripiene di cioccolato	0.7900
Pappa reale	0.7500
Muesli	0.7000
Maiale, leggero, bistecca, cruda	0.7000
Germe di frumento	0.6100
Radicchio verde	0.5300
Soia, secca	0.5200
Camembert	0.5200
Maiale, leggero, bistecca, saltata in pa	0.5000
Pecorino	0.4700
Wurstel, saltato in padella	0.4600
Latte, vacca, condensato zuccherato	0.4500
Caciocavallo	0.4500
Emmenthal	0.4500
Fontina	0.4500
Groviera	0.4500
Wafer, ricoperto di cioccolato	0.4400
Asparagi, di bosco	0.4300
Brie	0.4300
Mandorle, solci, secche	0.4000
Fiocchi di formaggio magro	0.4000
Pollo, intero, con pelle, arrosto (di ro	0.3900
Milza, bovino	0.3900
Cioccolato, al latte	0.3900
Foglie di rapa	0.3700
Spinaci, crudi	0.3700
Anguilla, marinata	0.3700
Parmigiano	0.3700
Farina di castagne	0.3700
Crusca di frumento	0.3600
Yogurt, greco, da latte, intero	0.3600
Pasta di mandorle	0.3600
Faraona, coscio, con pelle, crudo	0.3500
Maiale, leggero, spalla	0.3500
Latte, vacca, evaporato, non zuccherato	0.3500
Grana	0.3500
Uova, gallina, tuorlo	0.3500
Maiale, pesante, spalla	0.3400
Menta	0.3300
Agnello. cotto al forno	0.3300
Anguilla, di mare	0.3200
Basilico	0.3100
Funghi ovuli	0.3100
Maiale, pesante, coscio	0.3100
Fette biscottate, normali	0.3000
Indivia	0.3000
Coniglio, intero, crudo	0.3000
Coniglio, intero, surgelato	0.3000
Maiale, leggero, lombo	0.3000
Maiale, pesante, lombo	0.3000
Wurstel, crudo	0.3000
Lingua, bovino	0.3000
Formaggino	0.3000
Formaggio molle da tavola	0.3000
Uova, anatra, intero	0.3000
Uova, gallina, intero	0.3000
Uova, oca, intero	0.3000
Uova, tacchina, intero	0.3000
Cacao, amaro in polvere	0.3000
Asparagi, di campo, crudi	0.2900
Aringa, sotto sale	0.2900
Farina, soia	0.2800
Fave, secche, sgusciate	0.2800
Castagne, fresche	0.2800
Agnello, crudo	0.2800
Zampone, confezionato precotto, bollito	0.2800
Cervello, bovino	0.2800
Fegato, ovino	0.2800
Aringa, affumicata	0.2800
Merluzzo, baccal?, ammollato	0.2800
Pop corn	0.2800
Fior di latte	0.2700
Mozzarella, di vacca	0.2700
Uova, gallina, albume	0.2700
Soia, latte	0.2700
Funghi porcini	0.2600
Bovino adulto, fesa	0.2600
Vitello, filetto, crudo	0.2600
Mortadella, solo suino	0.2600
Acciuga o alice, fresca	0.2600
Cioccolato, al latte con nocciole	0.2600
Asparagi, di serra	0.2500
Pinoli	0.2500
Salame, Ungherese	0.2500
Polmone, bovino	0.2500
Sarda	0.2500
Sgombro o maccarello, fresco	0.2500
Latte, pecora	0.2500
Pepe nero	0.2400
Salame, Milano	0.2400
Peperoncini, piccanti	0.2300
Bresaola	0.2300
Mascarpone	0.2200
Provolone	0.2200
Taleggio	0.2200
Cavolo broccolo verde ramoso, crudo	0.2100
Prezzemolo	0.2100
Aringa, marinata	0.2100
Sgombro o maccarello, in salamoia	0.2100
Mais	0.2000
Pasta, di semola, secca, cruda	0.2000
Lenticchie, secche, crude	0.2000
Germogli di soia	0.2000
Anacardi	0.2000
Bovino adulto, scamone	0.2000
Maiale, leggero, coscio	0.2000
Pollo, petto, senza pelle, crudo	0.2000
Pollo, petto, senza pelle, saltato in padella	0.2000
Tacchino, fesa, senza pelle, cruda	0.2000
Capocollo	0.2000
Prosciutto crudo, di Parma	0.2000
Acciuga o alice, sott'olio	0.2000
Anguilla, di fiume	0.2000
Ostrica	0.2000
Caff?, tostato	0.2000
Biscotti, secchi	0.1900
Pasta, all'uovo, secca, cruda	0.1900
Agretti, crudi	0.1900
Bieta, cruda	0.1900
Cicoria di campo, cruda	0.1900
Sedano	0.1900
Bovino adulto, filetto	0.1900
Fagiano	0.1900
Pollo, intero, senza pelle, arrosto (di rosticceria)	0.1900
Salmone, in salamoia	0.1900
Yogurt, da latte, intero	0.1900
Mais, dolce, in scatola, sgocciolato	0.1800
Lattuga	0.1800
Lattuga a cappuccino	0.1800
Anatra domestica	0.1800
Bovino adulto, tagli posteriori	0.1800
Cavallo	0.1800
Carne bovina in gelatina, in scatola	0.1800
Trippa, bovino	0.1800
Aragosta, cruda	0.1800
Aringa, fresca	0.1800
Latte, vacca, pastorizzato, intero	0.1800
Yogurt, da latte, parzialmente scremato	0.1800
Gorgonzola	0.1800
Farina, avena	0.1700
Tarassaco o dente di leone	0.1700
Noci, fresche	0.1700
Bovino adulto, geretto anteriore e poste	0.1700
Bovino adulto, girello	0.1700
Bovino adulto, noce	0.1700
Bovino adulto, sottofesa	0.1700
Bovino adulto, spalla, muscolo, girello,	0.1700
Salmone, affumicato	0.1700
Latte, vacca, pastorizzato, parzialmente scremato	0.1700
Latte, vacca, pastorizzato, scremato	0.1700
Formaggio cremoso spalmabile	0.1700
Croissant	0.1600
Farina, frumento integrale	0.1600
Broccoletti di rapa, crudi	0.1600
Fiori di zucca	0.1600
Spinaci, surgelati	0.1600
Albicocche, secche	0.1600
Faraona, petto, senza pelle, al forno	0.1600
Coppa Parma	0.1600
Cotechino, confezionato precotto, bollito	0.1600
Salame, Brianza	0.1600
Salame, cacciatore	0.1600
Calamaro, fresco	0.1600
Cozza o mitilo	0.1600
Spigola, selvatica	0.1600
Frumento, duro	0.1500
Semola	0.1500
Fagiolini, freschi, crudi	0.1500
Piselli, secchi	0.1500
Datteri, secchi	0.1500
Noci, secche	0.1500
Bovino adulto, copertina di sotto, coper	0.1500
Bovino adulto, lombata	0.1500
Bovino adulto, tagli anteriori	0.1500
Faraona, petto, senza pelle, crudo	0.1500
Pollo, intero, senza pelle, crudo	0.1500
Quaglia	0.1500
Mortadella, di bovino e suino	0.1500
Prosciutto cotto	0.1500
Dentice, surgelato	0.1500
Salmone, fresco	0.1500
Tinca	0.1500
Minestrone liofilizzato	0.1500
Fiocchi d'avena	0.1400
Frumento, tenero	0.1400
Cavoli di Bruxelles, crudi	0.1400
Passiflora	0.1400
Pollo, intero, con pelle, crudo	0.1400
Speck	0.1400
Orata, surgelata	0.1400
Pane, al malto	0.1300
Panini, al latte	0.1300
Funghi coltivati, Prataioli, crudi	0.1300
Pancetta tesa	0.1300
Yogurt, caprino	0.1300
Soia, salsa	0.1300
Pane, tipo integrale	0.1200
Fagioli borlotti, secchi, crudi	0.1200
Broccolo a testa, crudo	0.1200
Zucchine, crude	0.1200
Avocado	0.1200
Bovino adulto, costata	0.1200
Cernia, surgelata	0.1200
Merluzzo o nasello, surgelato	0.1200
Sogliola, surgelata	0.1200
Tonno, fresco	0.1200
Savoiardi	0.1200
Fave, fresche, crude	0.1100
Sedano rapa	0.1100
Bovino adulto, pancia, biancostato, punt	0.1100
Tonno, sott'olio (sgocciolato)	0.1100
Latte, capra	0.1100
Panna o crema di latte	0.1100
Farina, mais	0.1000
Tapioca	0.1000
Ceci, secchi, crudi	0.1000
Fagioli, secchi, crudi	0.1000
Fagioli borlotti, freschi, crudi	0.1000
Piselli, surgelati	0.1000
Carciofi, crudi	0.1000
Cavolfiori, crudo	0.1000
Pomodori, conserva	0.1000
Nocciole, secche	0.1000
Noci pecan	0.1000
Olive, da tavola conservate	0.1000
Olive, nere	0.1000
Pistacchi	0.1000
Capretto	0.1000
Gallina	0.1000
Tacchino, fesa, senza pelle, saltata in padella	0.1000
Salsiccia, di suino, fresca, saltata in padella	0.1000
Dentice, fresco	0.1000
Gamberi, freschi	0.1000
Barretta al cocco ricoperta di cioccolato	0.1000
Crema di nocciole e cacao	0.1000
Fagiolini, surgelati, bolliti	0.0900
Lattuga da taglio	0.0900
Tartufo, nero	0.0900
Melagrane	0.0900
Tonno, in salamoia (sgocciolato)	0.0900
Salsa tomato ketchup	0.0900
Farina, orzo	0.0800
Grissini	0.0800
Orzo perlato	0.0800
Pangrattato	0.0800
Piselli, freschi, crudi	0.0800
Cicoria da taglio, coltivata	0.0800
Porri, crudi	0.0800
Albicocche, disidratate	0.0800
Anona	0.0800
Arachidi, tostate	0.0800
Olive, verdi	0.0800
Uva, secca	0.0800
Merluzzo o nasello, fresco	0.0800
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto al microonde	0.0800
Pane, tipo 1	0.0700
Piselli, in scatola, scolati	0.0700
Patatine, fritte (in busta)	0.0700
Peperoni, crudi	0.0700
Peperoni, rossi e gialli	0.0700
Rape, crude	0.0700
Vegetali misti surgelati: piselli, mais,	0.0700
Mandaranci	0.0700
Luccio	0.0700
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto al forno	0.0700
Merluzzo, bastoncini di pesce, impanati, surgelati	0.0700
Triglia	0.0700
Cioccolato, fondente	0.0700
Pane, tipo 0	0.0600
Fagioli cannellini, secchi, crudi	0.0600
Banane	0.0600
Ribes	0.0600
Uva, succo	0.0600
Rana	0.0600
Trota	0.0600
Pane, segale	0.0500
Pizza, bianca	0.0500
Pizza, con pomodoro	0.0500
Riso, integrale, crudo	0.0500
Lenticchie, secche, bollite	0.0500
Cavolo cappuccio rosso	0.0500
Melanzane, crude	0.0500
Radicchio rosso	0.0500
Amarene	0.0500
Arance	0.0500
Kiwi	0.0500
Mirtilli	0.0500
Mora di rovo	0.0500
Nespole	0.0500
Prugne, fresche	0.0500
Merluzzo o nasello, surgelato, filetti	0.0500
Sogliola, fresca	0.0500
Minestre in scatola, crema di funghi	0.0500
Farina, frumento tipo 0	0.0400
Farina, riso	0.0400
Pasta, di semola, secca, bollita	0.0400
Ceci, secchi, bolliti	0.0400
Cardi, crudi	0.0400
Carote, crude	0.0400
Cavolo cappuccio verde, crudo	0.0400
Cipolline, crude	0.0400
Finocchio, crudi	0.0400
Patate, crude	0.0400
Patate, cotte al microonde	0.0400
Clementine	0.0400
Fichi, freschi	0.0400
Fichi d'india	0.0400
Fragole	0.0400
Mango	0.0400
Melone, d'estate	0.0400
Carpa	0.0400
Polpo	0.0400
Razza	0.0400
Canditi	0.0400
Gelato confezionato, sorbetto al limone	0.0400
Miele	0.0400
Maionese	0.0400
Minestre in scatola, crema di asparagi	0.0400
Farina, frumento tipo 00	0.0300
Riso, brillato, crudo	0.0300
Ceci, in scatola, scolati	0.0300
Fagioli borlotti, freschi, bolliti	0.0300
Fagioli borlotti, secchi, bolliti	0.0300
Cetrioli	0.0300
Cicoria Witloof o indivia belga	0.0300
Cipolle, crude	0.0300
Patate, bollite, con buccia	0.0300
Patate novelle	0.0300
Peperoni, verdi	0.0300
Pomodori, da insalata	0.0300
Albicocche, fresche	0.0300
Arance, succo	0.0300
Ciliegie, fresche	0.0300
Loti o kaki	0.0300
Mele cotogne	0.0300
Pere, fresche, senza buccia	0.0300
Pesche, fresche, senza buccia	0.0300
Pompelmo	0.0300
Succo di frutta (albicocca e pera)	0.0300
Uva, fresca	0.0300
Salsiccia, di suino, fresca, cruda	0.0300
Palombo	0.0300
Marmellate, (normali e tipo frutta viva)	0.0300
Minestre in scatola, crema di pollo	0.0300
Pane, tipo 00	0.0200
Pane, formato rosetta	0.0200
Riso, integrale, bollito	0.0200
Aglio	0.0200
Barbabietole rosse	0.0200
Patate, arrosto	0.0200
Patate, fritte	0.0200
Pomodori, succo	0.0200
Ravanelli	0.0200
Zucca gialla	0.0200
Cocco, fresco	0.0200
Cocomero	0.0200
Lamponi	0.0200
Limoni, succo	0.0200
Mele, fresche, senza buccia	0.0200
Melone, d'inverno	0.0200
Prugne, secche	0.0200
Calamaro, surgelato	0.0200
Gamberi, sgusciati, surgelati	0.0200
Granchio, in scatola	0.0200
Minestre in scatola, crema di pomodori	0.0200
Riso, brillato, bollito	0.0100
Fagioli cannellini, secchi, bolliti	0.0100
Lupini, ammollati	0.0100
Patate, bollite, senza buccia	0.0100
Albicocche, sciroppate	0.0100
Ananas, fresco	0.0100
Ananas, sciroppato	0.0100
Limoni	0.0100
Pesche, sciroppate	0.0100
Minestre in scatola, crema di cipolle	0.0100
Biscotti, alla soia	0.0000
Biscotti, frollini	0.0000
Biscotti, integrali	0.0000
Biscotti, integrali con soia	0.0000
Biscotti, per l'infanzia	0.0000
Biscotti, wafers	0.0000
Cornetti	0.0000
Cornflakes	0.0000
Crackers, al formaggio	0.0000
Crackers, alla soia	0.0000
Crackers, salati	0.0000
Cracotte	0.0000
Farina, frumento duro	0.0000
Farina, segale	0.0000
Farro	0.0000
Fette biscottate, integrali	0.0000
Grano saraceno	0.0000
Mais, amido	0.0000
Miglio, intero	0.0000
Miglio, decorticato	0.0000
Pane, azzimo	0.0000
Panini, all'olio	0.0000
Pasta, all'uovo, secca, bollita	0.0000
Pizza, con pomodoro e mozzarella	0.0000
Riso, parboiled, crudo	0.0000
Riso, parboiled, bollito	0.0000
Riso, soffiato, da prima colazione	0.0000
Tortellini, freschi	0.0000
Tortellini, secchi	0.0000
Fagioli, secchi, bolliti	0.0000
Fagioli borlotti, in scatola, scolati	0.0000
Fagioli cannellin, in scatola, scolati	0.0000
Fagioli dall'occhio, secchi	0.0000
Fave, fresche, saltate in padella	0.0000
Fave, secche	0.0000
Lenticchie, in scatola, scolate	0.0000
Piselli, freschi, saltati in padella	0.0000
Soia, isolato proteico	0.0000
Agretti, bolliti	0.0000
Asparagi, di campo, bolliti	0.0000
Bieta, bollita	0.0000
Broccoletti di rapa, bolliti	0.0000
Broccolo a testa, bollito	0.0000
Carciofi, bolliti	0.0000
Carciofi, surgelati, crudi	0.0000
Cardi, bolliti	0.0000
Carote, bollite	0.0000
Cavolfiori, bolliti	0.0000
Cavoli di Bruxelles, bolliti	0.0000
Cavolo broccolo verde ramoso, bollito	0.0000
Cavolo cappuccio verde, bollito	0.0000
Cavolo verza, crudo	0.0000
Cavolo verza, bollito	0.0000
Cicoria di campo, bollita	0.0000
Cipolle, bollite	0.0000
Cipolline, bollite	0.0000
Finocchi, bolliti	0.0000
Funghi coltivati, Pleurotes, crudi	0.0000
Funghi coltivati, Pleurotes, saltati	0.0000
Funghi coltivati, Prataioli, saltati in	0.0000
Melanzane, saltate in padella	0.0000
Peperoni, saltati in padella	0.0000
Peperoni, gialli	0.0000
Pomodori, maturi	0.0000
Pomodori, San Marzano	0.0000
Pomodori, passata	0.0000
Pomodori, pelati in scatola, frutti e su	0.0000
Porri, bolliti	0.0000
Rape, bollite	0.0000
Rosmarino	0.0000
Rughetta o rucola	0.0000
Salvia	0.0000
Spinaci, bolliti	0.0000
Zucchine, crude, chiare	0.0000
Zucchine, crude, scure	0.0000
Zucchine, bollite	0.0000
	0.0000
Mele, fresche, con bucce	0.0000
Mele, fresche, Annurca	0.0000
Mele, fresche, Deliziosa	0.0000
Mele, fresche, Golden	0.0000
Mele, fresche, Granny Smith	0.0000
Mele, fresche, Imperatore	0.0000
Mele, fresche, Renetta	0.0000
Olive, verdi in salamoia	0.0000
Pesche, fresche, con buccia	0.0000
Coniglio, intero, cotto	0.0000
Coniglio, coscio	0.0000
Faraona, coscio, senza pelle, crudo	0.0000
Faraona, coscio, senza pelle, al forno	0.0000
Pollo, intero, con pelle, al forno	0.0000
Pollo, intero, senza pelle, al forno	0.0000
Pollo, ala, con pelle, cruda	0.0000
Pollo, ala, con pelle, cotta al forno	0.0000
Pollo, fuso, con pelle, crudo	0.0000
Pollo, fuso, con pelle, cotto al forno	0.0000
Pollo, fuso, senza pelle, crudo	0.0000
Pollo, fuso, senza pelle, cotto al forno	0.0000
Pollo, sovracoscio, con pelle, crudo	0.0000
Pollo, sovracoscio, con pelle, cotto al forno	0.0000
Pollo, sovracoscio, senza pelle, crudo	0.0000
Pollo, sovracoscio, senza pelle, cotto al forno	0.0000
Tacchino, intero, con pelle, crudo	0.0000
Tacchino, intero, senza pelle, crudo	0.0000
Vitello, filetto, saltato in padella	0.0000
Pancetta magretta	0.0000
Pat?, di fegato	0.0000
Pat?, di prosciutto	0.0000
Prosciutto crudo, San Daniele	0.0000
Big-burger, peso medio (191g)	0.0000
Cheese-burger, peso medio (132g)	0.0000
Hamburger, peso medio (111g)	0.0000
	0.0000
Coratella, agnello	0.0000
Coratella, vitello	0.0000
Acciuga o alice, sotto sale	0.0000
Anguilla, d'allevamento, filetti	0.0000
Aragosta, bollita	0.0000
Boga	0.0000
Capitone	0.0000
Merluzzo, baccal?, secco	0.0000
Orata, selvatica, fresca, filetti	0.0000
Orata, d'allevamento, fresca, filetti	0.0000
Rombo	0.0000
Sardine, fresche	0.0000
Sardine, fritte	0.0000
Scorfano	0.0000
Seppia	0.0000
Spigola, d'allevamento, filetti	0.0000
Storione	0.0000
Storione, uova (caviale)	0.0000
Vongola	0.0000
Latte, bufala	0.0000
Latte, vacca, UHT, intero	0.0000
Latte, vacca, UHT, parzialmente scremato	0.0000
Yogurt, da latte, scremato	0.0000
Cacioricotta, di capra	0.0000
Caciotta, mista	0.0000
Caciotta romana, di pecora	0.0000
Caciotta toscana	0.0000
Caciottina, fresca	0.0000
Caciottina, mista	0.0000
Caciottina, vaccina	0.0000
Crescenza	0.0000
	0.0000
Mozzarella, di bufala	0.0000
Ricotta, bufala	0.0000
Ricotta, pecora	0.0000
Ricotta, vacca	0.0000
	0.0000
Robiola	0.0000
Scamorza	0.0000
Stracchino	0.0000
Uova, gallina, intero, alla coque o sodo	0.0000
Burro	0.0000
Lardo	0.0000
Margarina, 100% vegetale	0.0000
Margarina, 2/3 di grassi animali e 1/3 di grassi vegetali	0.0000
Olii vegetali: oliva, soia, mais	0.0000
Olio, arachide	0.0000
Olio, cocco	0.0000
Olio, fegato di merluzzo	0.0000
Olio, germe di grano	0.0000
Olio, girasole	0.0000
Olio, mais	0.0000
Olio, oliva	0.0000
Olio, extravergine d'oliva	0.0000
Olio, palma	0.0000
Sego di bue	0.0000
Strutto o sugna	0.0000
Bab? al rhum	0.0000
Cannoli alla crema	0.0000
Caramelle, dure	0.0000
Caramelle, tipo mou	0.0000
Crostata, con crema al cacao	0.0000
Crostata, con marmellata	0.0000
Crostata, con marmellata di albicocche, confezionata	0.0000
Gelato confezionato, biscotto con crema, zabaione e cioccolato	0.0000
Gelato confezionato, cacao	0.0000
Gelato confezionato, caff	0.0000
Gelato confezionato, cono con panna e cioccolato	0.0000
Gelato confezionato, cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline	0.0000
Gelato confezionato, fior di latte	0.0000
Gelato confezionato, fior di latte, ricoperto di sorbetto alla fragola	0.0000
Gelato confezionato, ghiacciolo all'arancio	0.0000
Gelato confezionato, nocciola	0.0000
Gelato confezionato, panna	0.0000
Gelato confezionato, panna ricoperta di cioccolato fondente	0.0000
Gelato confezionato, stracciatella	0.0000
Gelato confezionato, vaniglia	0.0000
Gomme da masticare	0.0000
Merendine, con marmellata	0.0000
Merendine, farcite di latte	0.0000
Merendine, tipo brioche	0.0000
Merendine, tipo pan di spagna	0.0000
Merendine, tipo pasta frolla	0.0000
Panettone	0.0000
Torrone alla mandorla	0.0000
Torta margherita	0.0000
Zucchero (saccarosio)	0.0000
Aranciata	0.0000
Bevanda tipo cola	0.0000
Dadi da brodo	0.0000
Fecola di patate	0.0000
Soia, yogurt	0.0000
T?, in foglie	0.0000