Tabelle nutrizionali: alimenti con maggior contenuto di lipidi

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Gli alimenti con un contenuto maggiore di lipidi
(per 100 g. di parte edibile)

Alimento	Contenuto di lipidi
Gelato confezionato, cono con panna e cioccolato	515.5000
Olii vegetali: oliva, soia, mais	99.9000
Olio, arachide	99.9000
Olio, cocco	99.9000
Olio, fegato di merluzzo	99.9000
Olio, germe di grano	99.9000
Olio, girasole	99.9000
Olio, mais	99.9000
Olio, oliva	99.9000
Olio, extravergine d'oliva	99.9000
Olio, palma	99.9000
Lardo	99.0000
Strutto o sugna	99.0000
Sego di bue	96.5000
Margarina, 100% vegetale	84.0000
Margarina, 2/3 di grassi animali e 1/3 di grassi vegetali	84.0000
Burro	83.4000
Noci pecan	71.8000
Maionese	70.0000
Noci, secche	68.1000
Nocciole, secche	64.1000
Noci, fresche	57.7000
Pistacchi	56.1000
Mandorle, solci, secche	55.3000
Pinoli	50.3000
Arachidi, tostate	50.0000
Mascarpone	47.0100
Anacardi	46.0000
Capocollo	40.2000
Mortadella, di bovino e suino	37.0000
Cioccolato, al latte con nocciole	36.9000
Cioccolato, al latte	36.3000
Cocco, fresco	35.0000
Panna o crema di latte	35.0000
Pat?, di prosciutto	34.3000
Salame, cacciatore	34.0000
Salame, Ungherese	34.0000
Cioccolato, fondente	33.6000
Coppa Parma	33.5000
Crema di nocciole e cacao	32.4000
Pecorino	32.0000
Pat?, di fegato	31.7000
Salame, Milano	31.1000
Caciocavallo	31.1000
Caciotta, mista	31.0000
Formaggio cremoso spalmabile	31.0000
Emmenthal	30.6000
Salame, Brianza	30.5000
Formaggio molle da tavola	30.2000
Patatine, fritte (in busta)	29.6000
Caciotta toscana	29.6000
Uova, gallina, tuorlo	29.1000
Groviera	29.0000
Anguilla, d'allevamento, filetti	28.9000
Caciottina, mista	28.5000
Grana	28.5000
Provolone	28.2000
Mortadella, solo suino	28.1000
Pancetta tesa	28.1000
Parmigiano	28.1000
Robiola	27.7000
Caciotta romana, di pecora	27.3000
Gorgonzola	27.1000
Olive, da tavola conservate	27.0000
Wurstel, saltato in padella	26.9000
Brie	26.9000
Fontina	26.9000
Formaggino	26.9000
Torrone alla mandorla	26.8000
Salsiccia, di suino, fresca, cruda	26.7000
Wafer, ricoperto di cioccolato	26.6000
Taleggio	26.2000
Salsiccia, di suino, fresca, saltata in padella	26.1000
Barretta al cocco ricoperta di cioccolato	26.1000
Zampone, confezionato precotto, bollito	25.9000
Scamorza	25.6000
Cacao, amaro in polvere	25.6000
Crackers, al formaggio	25.5000
Caciottina, vaccina	25.4000
Pancetta magretta	25.3000
Olive, nere	25.1000
Stracchino	25.1000
Latte, vacca, in polvere, intero	24.9000
Cotechino, confezionato precotto, bollito	24.7000
Crostata, con crema al cacao	24.7000
Mozzarella, di bufala	24.4000
Anguilla, di fiume	23.7000
Camembert	23.7000
Farina, soia	23.5000
Pasta di mandorle	23.4000
Wurstel, crudo	23.3000
Crescenza	23.3000
Avocado	23.0000
Prosciutto crudo, San Daniele	23.0000
Anguilla, marinata	21.9000
Capitone	21.5000
Gelato confezionato, panna ricoperta di cioccolato fondente	21.4000
Caciottina, fresca	21.3000
Sardine, fritte	21.2000
Speck	20.9000
Cannoli alla crema	20.7000
Gelato confezionato, cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline	20.5000
Biscotti, integrali con soia	20.4000
Croissant	20.3000
Fior di latte	20.3000
Anguilla, di mare	19.6000
Mozzarella, di vacca	19.5000
Soia, secca	19.1000
Dadi da brodo	18.7000
Prosciutto crudo, di Parma	18.4000
Cornetti	18.3000
Lingua, bovino	18.0000
Merendine, tipo brioche	17.6000
Lenti colorate, ripiene di cioccolato	17.5000
Pollo, ala, con pelle, cotta al forno	17.4000
Ricotta, bufala	17.3000
Caramelle, tipo mou	17.2000
Merendine, tipo pasta frolla	17.1000
Aringa, fresca	16.7000
Crostata, con marmellata di albicocche, confezionata	16.5000
Aringa, sotto sale	15.4000
Sardine, fresche	15.4000
Uova, anatra, intero	15.4000
Caff?, tostato	15.4000
Merendine, farcite di latte	15.1000
Biscotti, wafers	15.0000
Olive, verdi	15.0000
Storione, uova (caviale)	15.0000
Gelato confezionato, caff	15.0000
Pollo, intero, con pelle, arrosto (di ro	14.7000
Prosciutto cotto	14.7000
Uova, oca, intero	14.4000
Biscotti, integrali	14.3000
Pollo, ala, con pelle, cruda	14.3000
Cacioricotta, di capra	14.3000
Agnello. cotto al forno	14.2000
Maiale, leggero, bistecca, saltata in pa	14.1000
Pollo, sovracoscio, con pelle, crudo	14.0000
Aringa, marinata	14.0000
Grissini	13.9000
Biscotti, frollini	13.8000
Gelato confezionato, fior di latte	13.7000
Cheese-burger, peso medio (132g)	13.1000
Merendine, tipo pan di spagna	13.1000
Cervello, bovino	12.7000
Aringa, affumicata	12.7000
Latte, vacca, in polvere, parzialmente scremato	12.7000
Pollo, sovracoscio, con pelle, cotto al forno	12.5000
Gallina	12.3000
Salmone, fresco	12.0000
Crackers, alla soia	11.7000
Vitello, filetto, saltato in padella	11.5000
Big-burger, peso medio (191g)	11.5000
Salmone, in salamoia	11.5000
Ricotta, pecora	11.5000
Acciuga o alice, sott'olio	11.3000
Sgombro o maccarello, fresco	11.1000
Sgombro o maccarello, in salamoia	11.1000
Olive, verdi in salamoia	11.0000
Ricotta, vacca	10.9000
Tortellini, secchi	10.8000
Panettone	10.7000
Pollo, intero, con pelle, crudo	10.6000
Hamburger, peso medio (111g)	10.5000
Torta margherita	10.4000
Bovino adulto, pancia, biancostato, punt	10.2000
Pollo, intero, con pelle, al forno	10.2000
Uova, tacchina, intero	10.2000
Merluzzo, bastoncini di pesce, impanati, surgelati	10.1000
Tonno, sott'olio (sgocciolato)	10.1000
Crackers, salati	10.0000
Fette biscottate, integrali	10.0000
Germe di frumento	10.0000
Pollo, intero, senza pelle, arrosto (di rosticceria)	10.0000
Maiale, pesante, lombo	9.9000
Cuore, suino	9.4000
Savoiardi	9.2000
Yogurt, greco, da latte, intero	9.1000
Latte, vacca, condensato zuccherato	9.0000
Maiale, pesante, spalla	8.9000
Agnello, crudo	8.8000
Minestrone liofilizzato	8.8000
Panini, al latte	8.7000
Uova, gallina, intero	8.7000
Uova, gallina, intero, alla coque o sodo	8.7000
Biscotti, per l'infanzia	8.5000
Pollo, fuso, con pelle, cotto al forno	8.5000
Latte, bufala	8.5000
Orata, d'allevamento, fresca, filetti	8.4000
Gelato confezionato, nocciola	8.4000
Pollo, sovracoscio, senza pelle, cotto al forno	8.3000
Merendine, con marmellata	8.3000
Anatra domestica	8.2000
Latte, vacca, evaporato, non zuccherato	8.2000
Crostata, con marmellata	8.2000
Gelato confezionato, panna	8.2000
Tonno, fresco	8.1000
Maiale, leggero, bistecca, cruda	8.0000
Biscotti, secchi	7.9000
Cuore, equino	7.7000
Storione	7.6000
Fiocchi d'avena	7.5000
Gelato confezionato, biscotto con crema, zabaione e cioccolato	7.3000
Cuore, ovino	7.2000
Farina, avena	7.1000
Tortellini, freschi	7.1000
Carpa	7.1000
Fiocchi di formaggio magro	7.1000
Gelato confezionato, cacao	7.1000
Bovino adulto, tagli anteriori	7.0000
Maiale, leggero, lombo	7.0000
Gelato confezionato, stracciatella	7.0000
Tacchino, intero, con pelle, crudo	6.9000
Latte, pecora	6.9000
Cavallo	6.8000
Quaglia	6.8000
Spigola, d'allevamento, filetti	6.8000
Patate, fritte	6.7000
Gelato confezionato, vaniglia	6.7000
Pizza, con pomodoro	6.6000
Ceci, secchi, crudi	6.3000
Maiale, leggero, spalla	6.3000
Pollo, sovracoscio, senza pelle, crudo	6.3000
Pollo, fuso, senza pelle, cotto al forno	6.2000
Triglia	6.2000
Biscotti, alla soia	6.1000
Bovino adulto, costata	6.1000
Faraona, coscio, senza pelle, al forno	6.1000
Fette biscottate, normali	6.0000
Muesli	6.0000
Coniglio, intero, cotto	6.0000
Cuore, bovino	6.0000
Pappa reale	6.0000
Pizza, bianca	5.9000
Coniglio, coscio	5.9000
Panini, all'olio	5.8000
Bovino adulto, copertina di sotto, coper	5.7000
Pollo, fuso, con pelle, crudo	5.7000
Bab? al rhum	5.7000
Pizza, con pomodoro e mozzarella	5.6000
Crusca di frumento	5.5000
Fegato, ovino	5.5000
Pollo, intero, senza pelle, al forno	5.4000
Bovino adulto, lombata	5.2000
Fagiano	5.2000
Maiale, pesante, coscio	5.1000
Bovino adulto, filetto	5.0000
Capretto	5.0000
Trippa, bovino	5.0000
Fegato, suino	4.8000
Latte, capra	4.8000
Coratella, agnello	4.7000
Salvia	4.6000
Rene, bovino	4.6000
Patate, arrosto	4.5000
Salmone, affumicato	4.5000
Sarda	4.5000
Fegato, bovino	4.4000
Coniglio, intero, crudo	4.3000
Miglio, decorticato	4.2000
Pop corn	4.2000
Soia, yogurt	4.2000
Fegato, equino	4.0000
Minestre in scatola, crema di funghi	4.0000
Miglio, intero	3.9000
Coniglio, intero, surgelato	3.9000
Yogurt, da latte, intero	3.9000
Mais	3.8000
Faraona, coscio, con pelle, crudo	3.8000
Orata, selvatica, fresca, filetti	3.8000
Minestre in scatola, crema di pollo	3.8000
Bovino adulto, scamone	3.7000
Pollo, fuso, senza pelle, crudo	3.7000
Milza, bovino	3.7000
Farina di castagne	3.7000
Pollo, intero, senza pelle, crudo	3.6000
Latte, vacca, pastorizzato, intero	3.6000
Latte, vacca, UHT, intero	3.6000
Dentice, fresco	3.5000
Dentice, surgelato	3.5000
Bovino adulto, tagli posteriori	3.4000
Grano saraceno	3.3000
Pepe nero	3.3000
Faraona, coscio, senza pelle, crudo	3.3000
Bovino adulto, geretto anteriore e poste	3.2000
Maiale, leggero, coscio	3.2000
Coratella, vitello	3.2000
Acciuga o alice, sotto sale	3.1000
Fave, secche	3.0000
Fave, secche, sgusciate	3.0000
Trota	3.0000
Frumento, duro	2.9000
Yogurt, caprino	2.9000
Farina, frumento duro	2.8000
Bovino adulto, girello	2.8000
Farina, mais	2.7000
Vitello, filetto, crudo	2.7000
Cozza o mitilo	2.7000
Frumento, tenero	2.6000
Bovino adulto, sottofesa	2.6000
Bresaola	2.6000
Acciuga o alice, fresca	2.6000
Farro	2.5000
Faraona, petto, senza pelle, al forno	2.5000
Vongola	2.5000
Pane, al malto	2.4000
Pasta, all'uovo, secca, cruda	2.4000
Ceci, secchi, bolliti	2.4000
Lupini, ammollati	2.4000
Bovino adulto, spalla, muscolo, girello,	2.4000
Tacchino, intero, senza pelle, crudo	2.4000
Aragosta, bollita	2.4000
Farina, segale	2.3000
Ceci, in scatola, scolati	2.3000
Bovino adulto, noce	2.3000
Pangrattato	2.1000
Polmone, bovino	2.1000
Fagioli, secchi, crudi	2.0000
Fagioli borlotti, secchi, crudi	2.0000
Piselli, secchi	2.0000
Cernia, surgelata	2.0000
T?, in foglie	2.0000
Farina, orzo	1.9000
Farina, frumento integrale	1.9000
Pane, formato rosetta	1.9000
Riso, integrale, crudo	1.9000
Faraona, petto, senza pelle, crudo	1.9000
Aragosta, cruda	1.9000
Soia, latte	1.9000
Bovino adulto, fesa	1.8000
Carne bovina in gelatina, in scatola	1.8000
Pane, segale	1.7000
Castagne, fresche	1.7000
Calamaro, fresco	1.7000
Merluzzo, baccal?, secco	1.7000
Yogurt, da latte, parzialmente scremato	1.7000
Gelato confezionato, fior di latte, ricoperto di sorbetto alla fragola	1.7000
Fagioli cannellini, secchi, crudi	1.6000
Latte, vacca, UHT, parzialmente scremato	1.6000
Peperoni, saltati in padella	1.5000
Calamaro, surgelato	1.5000
Seppia	1.5000
Spigola, selvatica	1.5000
Latte, vacca, pastorizzato, parzialmente scremato	1.5000
Orzo perlato	1.4000
Pasta, di semola, secca, cruda	1.4000
Fagioli dall'occhio, secchi	1.4000
Germogli di soia	1.4000
Melanzane, saltate in padella	1.4000
Tacchino, fesa, senza pelle, saltata in padella	1.4000
Sogliola, fresca	1.4000
Mais, dolce, in scatola, sgocciolato	1.3000
Pane, tipo integrale	1.3000
Cavolo broccolo verde ramoso, bollito	1.3000
Spinaci, bolliti	1.3000
Rombo	1.3000
Sogliola, surgelata	1.3000
Cracotte	1.2000
Tacchino, fesa, senza pelle, cruda	1.2000
Boga	1.2000
Orata, surgelata	1.2000
Palombo	1.2000
Rosmarino	1.1000
Tarassaco o dente di leone	1.1000
Farina, frumento tipo 0	1.0000
Riso, soffiato, da prima colazione	1.0000
Lenticchie, secche, crude	1.0000
Piselli, freschi, saltati in padella	1.0000
Patate, crude	1.0000
Patate, bollite, con buccia	1.0000
Patate, cotte al microonde	1.0000
Albicocche, disidratate	1.0000
Merluzzo, baccal?, ammollato	1.0000
Polpo	1.0000
Minestre in scatola, crema di cipolle	1.0000
Minestre in scatola, crema di pomodori	1.0000
Pollo, petto, senza pelle, saltato in padella	0.9000
Gamberi, sgusciati, surgelati	0.9000
Granchio, in scatola	0.9000
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto al forno	0.9000
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto al microonde	0.9000
Ostrica	0.9000
Razza	0.9000
Latte, vacca, in polvere, scremato	0.9000
Yogurt, da latte, scremato	0.9000
Cornflakes	0.8000
Pane, azzimo	0.8000
Pasta, all'uovo, secca, bollita	0.8000
Fagioli borlotti, freschi, crudi	0.8000
Basilico	0.8000
Cavoli di Bruxelles, bolliti	0.8000
Pollo, petto, senza pelle, crudo	0.8000
Farina, frumento tipo 00	0.7000
Fagioli, secchi, bolliti	0.7000
Soia, isolato proteico	0.7000
Carciofi, bolliti	0.7000
Cardi, bolliti	0.7000
Funghi porcini	0.7000
Menta	0.7000
Spinaci, crudi	0.7000
Minestre in scatola, crema di asparagi	0.7000
Pane, tipo 1	0.6000
Riso, integrale, bollito	0.6000
Fagioli cannellin, in scatola, scolati	0.6000
Piselli, freschi, crudi	0.6000
Piselli, in scatola, scolati	0.6000
Aglio	0.6000
Prezzemolo	0.6000
Datteri, secchi	0.6000
Kiwi	0.6000
Lamponi	0.6000
Uva, secca	0.6000
Gamberi, freschi	0.6000
Luccio	0.6000
Merluzzo o nasello, surgelato	0.6000
Merluzzo o nasello, surgelato, filetti	0.6000
Farina, riso	0.5000
Pane, tipo 0	0.5000
Pasta, di semola, secca, bollita	0.5000
Semola	0.5000
Fagioli borlotti, freschi, bolliti	0.5000
Fagioli borlotti, in scatola, scolati	0.5000
Fave, fresche, saltate in padella	0.5000
Lenticchie, in scatola, scolate	0.5000
Agretti, bolliti	0.5000
Broccolo a testa, bollito	0.5000
Carote, bollite	0.5000
Cavoli di Bruxelles, crudi	0.5000
Cetrioli	0.5000
Peperoncini, piccanti	0.5000
Pomodori, pelati in scatola, frutti e su	0.5000
Radicchio verde	0.5000
Tartufo, nero	0.5000
Albicocche, secche	0.5000
Prugne, secche	0.5000
Tinca	0.5000
Pane, tipo 00	0.4000
Riso, brillato, crudo	0.4000
Fagioli borlotti, secchi, bolliti	0.4000
Fagioli cannellini, secchi, bolliti	0.4000
Fave, fresche, crude	0.4000
Lenticchie, secche, bollite	0.4000
Broccoletti di rapa, bolliti	0.4000
Broccolo a testa, crudo	0.4000
Cipolle, bollite	0.4000
Fiori di zucca	0.4000
Funghi coltivati, Pleurotes, saltati	0.4000
Lattuga	0.4000
Melanzane, crude	0.4000
Pomodori, conserva	0.4000
Fragole	0.4000
Nespole	0.4000
Scorfano	0.4000
Lievito di birra, compresso	0.4000
Riso, parboiled, crudo	0.3000
Piselli, surgelati	0.3000
Asparagi, di campo, bolliti	0.3000
Broccoletti di rapa, crudi	0.3000
Cavolfiori, bolliti	0.3000
Cavolo broccolo verde ramoso, crudo	0.3000
Cicoria Witloof o indivia belga	0.3000
Cipolline, bollite	0.3000
Funghi coltivati, Pleurotes, crudi	0.3000
Funghi coltivati, Prataioli, saltati in	0.3000
Funghi ovuli	0.3000
Indivia	0.3000
Patate novelle	0.3000
Peperoni, crudi	0.3000
Peperoni, rossi e gialli	0.3000
Rughetta o rucola	0.3000
Vegetali misti surgelati: piselli, mais,	0.3000
Banane	0.3000
Loti o kaki	0.3000
Passiflora	0.3000
Merluzzo o nasello, fresco	0.3000
Tonno, in salamoia (sgocciolato)	0.3000
Tapioca	0.2000
Agretti, crudi	0.2000
Asparagi, di bosco	0.2000
Asparagi, di campo, crudi	0.2000
Bieta, bollita	0.2000
Carciofi, crudi	0.2000
Carciofi, surgelati, crudi	0.2000
Carote, crude	0.2000
Cavolfiori, crudo	0.2000
Cavolo cappuccio rosso	0.2000
Cavolo verza, bollito	0.2000
Cicoria di campo, cruda	0.2000
Cicoria di campo, bollita	0.2000
Funghi coltivati, Prataioli, crudi	0.2000
Lattuga a cappuccino	0.2000
Peperoni, gialli	0.2000
Peperoni, verdi	0.2000
Pomodori, da insalata	0.2000
Pomodori, maturi	0.2000
Pomodori, San Marzano	0.2000
Pomodori, passata	0.2000
Sedano	0.2000
Zucchine, bollite	0.2000
Anona	0.2000
Arance	0.2000
Fichi, freschi	0.2000
Mandaranci	0.2000
Mango	0.2000
Melagrane	0.2000
Melone, d'estate	0.2000
Melone, d'inverno	0.2000
Mirtilli	0.2000
Rana	0.2000
Latte, vacca, pastorizzato, scremato	0.2000
Riso, brillato, bollito	0.1000
Riso, parboiled, bollito	0.1000
Fagiolini, freschi, crudi	0.1000
Fagiolini, surgelati, bolliti	0.1000
Asparagi, di serra	0.1000
Bieta, cruda	0.1000
Cardi, crudi	0.1000
Cavolo cappuccio verde, crudo	0.1000
Cavolo cappuccio verde, bollito	0.1000
Cavolo verza, crudo	0.1000
Cicoria da taglio, coltivata	0.1000
Cipolle, crude	0.1000
Cipolline, crude	0.1000
Foglie di rapa	0.1000
Lattuga da taglio	0.1000
Patate, bollite, senza buccia	0.1000
Porri, crudi	0.1000
Porri, bolliti	0.1000
Radicchio rosso	0.1000
Ravanelli	0.1000
Sedano rapa	0.1000
Zucca gialla	0.1000
Zucchine, crude	0.1000
Zucchine, crude, chiare	0.1000
Zucchine, crude, scure	0.1000
Albicocche, fresche	0.1000
Albicocche, sciroppate	0.1000
Ciliegie, fresche	0.1000
Clementine	0.1000
Fichi d'india	0.1000
Mele, fresche, senza buccia	0.1000
Mele, fresche, Annurca	0.1000
Mele, fresche, Deliziosa	0.1000
Mele, fresche, Golden	0.1000
Mele, fresche, Granny Smith	0.1000
Mele, fresche, Imperatore	0.1000
Mele, fresche, Renetta	0.1000
Mele cotogne	0.1000
Pere, fresche, senza buccia	0.1000
Pesche, fresche, senza buccia	0.1000
Prugne, fresche	0.1000
Succo di frutta (albicocca e pera)	0.1000
Uva, fresca	0.1000
Mais, amido	0.0000
Barbabietole rosse	0.0000
Finocchio, crudi	0.0000
Finocchi, bolliti	0.0000
Pomodori, succo	0.0000
Rape, crude	0.0000
Rape, bollite	0.0000
Spinaci, surgelati	0.0000
Amarene	0.0000
Ananas, fresco	0.0000
Ananas, sciroppato	0.0000
Arance, succo	0.0000
Cocomero	0.0000
	0.0000
Limoni	0.0000
Limoni, succo	0.0000
Mele, fresche, con bucce	0.0000
Mora di rovo	0.0000
Pesche, fresche, con buccia	0.0000
Pesche, sciroppate	0.0000
Pompelmo	0.0000
Ribes	0.0000
Uva, succo	0.0000
	0.0000
	0.0000
	0.0000
Uova, gallina, albume	0.0000
Canditi	0.0000
Caramelle, dure	0.0000
Gelato confezionato, ghiacciolo all'arancio	0.0000
Gelato confezionato, sorbetto al limone	0.0000
Gomme da masticare	0.0000
Marmellate, (normali e tipo frutta viva)	0.0000
Miele	0.0000
Zucchero (saccarosio)	0.0000
Aranciata	0.0000
Bevanda tipo cola	0.0000
Fecola di patate	0.0000
Salsa tomato ketchup	0.0000
Soia, salsa	0.0000

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