Volevo condividere con voi una bellissima riflessione che ho preso dal forum Somethingfishy, un importante portale americano sui disordini alimentari.

Parla del mangiare normalmente ed io la trovo bellissima, anche se riferisce a molti disordini alimentarie diversi (anoressia, binge-eating, bulimia)...

"Mangiare normalmente è andare a tavola affamati e mangiare finché si è soddisfatti. E' poter scegliere un cibo che ci piace e mangiarne abbastanza per davvero; è non smettere di mangiare perchè pensiamo di doverlo fare.
Mangiare normalmente è essere in grado di pensare alla scelta degli alimenti perché il cibo sia nutriente, ma non così diffidenti e restrittivi da perdere il divertimento del cibo.

Mangiare normalmente è permettere a noi stessi di mangiare a volte perché siamo felici, tristi o annoiati, o semplicemente perché ci fa sentire bene. Mangiare normalmente è principalmente tre pasti al giorno, o quattro o cinque, o può essere la scelta di sgranocchiare nel frattempo. E' lasciare dei biscotti sul piatto, perché sappiamo di poterne avere ancora domani, o mangiarne di più adesso perché hanno un sapore meraviglioso.
Mangiare normalmente è mangiare troppo a volte, tanto da sentirsi pieni e a disagio. E può essere mangiare troppo poco a volte e desiderare di aver mangiato di più. Mangiare normalmente vuol dire fidarsi del nostro corpo per compensare i nostri errori nel mangiare. Mangiare normalmentee prende un po' del nostro tempo e attenzione, ma ha solo il posto di una delle aree importanti della vita.

In breve, mangiare normalmente è flessibile. Varia in risposta alla fame, agli impegni, alla vicinanza al cibo e alle sensazioni."