Ingredienti per uno stampo da 24 cm/6 persone
Farina bianca - 200 g (690 kcal)
Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai (208 kcal)
Zucchero - 1 cucchiaio (40 kcal)
Lievito in polvere - 1 cucchiaio (8 gr. = 12 kcal)
Sale
=
950 kcal diviso 6 persone = 158 kcal

+ farcitura. consiglio: la marmellata hero diet alle pesche 100gr = 62 kcal o semplicemente della frutta con un pochino di zucchero (per caramellare in cottura )


PREPARAZIONE
Versare la farina a fontana sulla spianatoia e poi tutti gli altri ingredienti. Aggiungere gradualmente dell'acqua fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Non è possibile essere precisi sulla quantità di acqua; dipende da molti fattori. L'unica accortezza è di aggiungerla molto lentamente. Stendere l'impasto col mattarello infarinato sulla superficie di lavoro dandogli la forma desiderata (circolare o rettangolare). Gli ingredienti sono sufficienti per uno stampo di 24 cm di diametro. Foderare lo stampo con la sfoglia utilizzando la carta da forno. Punzecchiare la pasta sul fondo con i rebbi di una forchetta e aggiungere poi la farcitura.La torta va poi cotta in forno per 30-35 minuti a 180°C.