Maiale con curry porro e finocchi



105g maiale magro (3C) 137kcal
1 finocchio medio, 280g (1E) 42kcal
mezzo porro (1E) 30kcal
100g latte intero (2/3A) 62kcal
45g riso basmati (1B) 153kcal
10g olio evo (2F) 90kcal
curry

totale kcal 514 - 2/3A - 3C - 1B - 2E -2F

Saltare il porro tagliato a rondelle e il finocchio affettato finemente in un padellino antiaderente, aggiungendo poca acqua al bisogno.
Quando le verdure saranno appassite, aggiungere la carne e far rosolare.
Aggiungere il latte e un cucchiaino abbondante di curry, aggiustare di sale e far stringere il sughetto.
Servire con il riso cotto a vapore.