Sfida fotografata light: usiamo il prosciutto cotto

[Cinzia]

Le regole sono:

http://www.dietaround.com/forum/showthread.php?t=33283

usiamo il prosciutto cotto e inventiamoci un ottimo pasto light

scadenza: giovedì 13/09/2007 ore 24:00

si possono postare più piatti

chi ci sta?

[Cinzia]

Semplicissima e delicata

Ho messo 90 gr. di proscutto cotto nel tritatutto ed ho iniziato a macinare, appena è diventato fine ho aggiunto un foglio di gelatina, precedentemente messo in un poco di acqua, ed ho terminato di tritare



quando è risultato un composto fine ho trasferito in un contenitore ed ho lasciato in frigo un'ora, ho servito accompagnando con una insalata di pomodori e dei crostini di pane





Buon appetito

[Cinzia]

Ho preso una fetta grossa di trancio di prosciutto cotto ed ho tagliato a dadini, ho preso uno spiedino di legno ed ho infilato i pezzi di prosciutto cotto alternando con foglie di salvia



ho cotto in forno a 200° per una decina di minuti ed ho servito accompagnando con una insalata di pomodori



Buon appetito

[Cinzia]

Ho preso 90 gr. di prosciutto cotto ed ho tagliato a dadoni, ho preso parte del pane concesso dalla dieta e l'ho ridotto a pangrattato, ho preso i dadi di proscutto cotto e li ho rotolati nel pangrattato



ho cotto in forno a 200° per una decina di minuti fino a quando si è colorato, ho accompagnato con una insalata di pomodori



Buon appetito

[Trissi]

WoW!!!

Sei partita subito in quarta!!!

Beh, ho giusto del prosciutto cotto a casa... ora ci penso e ci ripenso e vedo se riesco a tirare fuori qualcosa di light !!!

[Cinzia]

mica mi volete lasciare da sola?
sarei la vincitrice a tavolino

[Trissi]

Ho messo le dosi per 1 persona, ma ovviamente non ho cucinato solo per me... sono anche stata ben attenta a NON dire che si trattava di esperimento di ricetta light...

Ingredienti per una persona:
penne semi-integrali (calorie a seconda di quante ve ne potete permettere… diciamo che 70 g sono 243 kcal)
30 g di prosciutto cotto tagliuzzato (65 kcal)
100 g di piselli lessati (67 kcal)
Uno scalogno piccolo (7 g, se vogliamo essere mooolto precisi… come dire 2 kcal!)
1 cucchiaino d’olio (90 kcal)
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (facoltativo)



Tritiamo la cipolla e la facciamo stufare con un goccio d’acqua.


Aggiungiamo i piselli scolati e lasciamo andare per alcuni minuti… giusto il tempo necessario per far assorbire la loro acqua.


Nel frattempo lessiamo la pasta al dente in acqua salata, la scoliamo e poi la rimettiamo nella pentola, dove aggiungiamo anche i piselli stufati e il prosciutto cotto a pezzettini.


Mescoliamo con cura e impiattiamo, aggiungendo un cucchiaino d’olio a crudo ed un cucchiaio di parmigiano grattugiato… anche se personalmente trovo che stia benissimo anche senza (e si risparmiano un 45 kcal…).

(perdonatemi... è una foto senza dignità... )

Con queste dosi di condimento viene praticamente un piatto unico, infatti io ci ho aggiunto solamente una nocepesca!
Buon appetito!

[Cinzia]

bè ora decisamente è più difficile vincere, brava trissi

[Omega 85]

Questa sfida mi ha fatto venire voglia di prosciutto, ecco cosa ho messo insieme con quello che ho trovato in casa, e soprattutto con quello che consente la mia dieta :

INGREDIENTI:
80 g di riso
60 g di prosciutto cotto
25 g di Philadelphia alle erbe (o philadelphia light)
1 peperone giallo piccolo
1 bustina di zafferano



Dunque, ho cotto il riso in acqua bollente, insieme ai peperoni tagliati a dadini ed ho regolato di sale,


quando era quasi a fine cottura ho aggiunto il prosciutto a cubetti, il formaggio, lo zafferano e un filo di olio d'oliva,


ho mescolato il tutto, fino a che il formaggio e lo zafferano non si sono amalagamati bene al riso, quindi ho impiattato e servito con una spolverata di prezzemolo, ed ecco il piatto finito.

[45kg]

Mescoliamo con cura e impiattiamo, aggiungendo un cucchiaino d’olio a crudo ed un cucchiaio di parmigiano grattugiato… anche se personalmente trovo che stia benissimo anche senza (e si risparmiano un 45 kcal…).

(perdonatemi... è una foto senza dignità... )

Con queste dosi di condimento viene praticamente un piatto unico, infatti io ci ho aggiunto solamente una nocepesca!
Buon appetito!

accipicchia deve essere buonissima...quasi quasi me la preparo per cena........slurp slurp....magari,essendo bella saporita, mi eviterà di spiluccare altre schifezze dopo cena.......brava....