Spiedini di melanzane con scamorza ed acciuga

[Silvestra]

Altra ricettina di quelle che danno soddisfazione

1 melanzana regolare
filetti di acciuga sotto sale
50 gr di scamorza affumicata
sale e pepe


tagliare a fette sottili la melanzana, dissalare le acciughe,
farcire con un pezzetto di scamorza e un pezzetto di acciuga, fermare a pacchettini di tre rotolini con degli stuzzicadenti

rimettere in padella antiaderente per qualche minuto coperti il tempo di sciogliere il formaggio

e impiattare con un contorno fresco

il particolare

[MonicaTn]

ehi che belli!! A me non piace l'acciuga quindi credo che li proverò senza.. così tolgo anche una manciata di calorie, che dici?

[Silvestra]

ehi che belli!! A me non piace l'acciuga quindi credo che li proverò senza.. così tolgo anche una manciata di calorie, che dici?

Beh puoi mettere del prosciutto cotto di calorie con l'acciuga non ce ne sono tante nemmeno le alici?

[MonicaTn]

Beh puoi mettere del prosciutto cotto di calorie con l'acciuga non ce ne sono tante nemmeno le alici?

sono pesciolini tanto simpatici ,,,,, ma non gradisco molto... viva il prosciutto!! magari del tonno...

[Silvestra]

sono pesciolini tanto simpatici ,,,,, ma non gradisco molto... viva il prosciutto!! magari del tonno...

Decisamente del tonno anche al naturale va bene o sgombro mi piace il contrasto pesce con formaggio

[MonicaTn]

Facciamo così: quando li provo faccio varie versioni come test!

[Silvestra]

Facciamo così: quando li provo faccio varie versioni come test!

Bene tanto sono sempre sfiziosi e leggeri io ho fatto tutto senza olio

[MonicaTn]

potrebbero essere anche un'idea valida per quando pranzo fuori casa.... si si , direi di si.... anche con le zucchine!

[Silvestra]

potrebbero essere anche un'idea valida per quando pranzo fuori casa.... si si , direi di si.... anche con le zucchine!

Direi con qualsiasi verdura grigliata

[annetta 26]

trovo splendido questo piatto...poi adoro le acciughe...ma è vero che hanno poche calorie se sono dissalate e asciugate completamente d'olio?