2 zucchine
1 uovo
1 cucchiaio colmo di farina senza glutine o fecola di patate
1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato

Grattugiare le zucchine, nel farttempo mescolare l'uono con la farina e il formaggio, unire le zucchine e mescoalre bene.
Fare fritte oppure cuocerle in forno facendo dei mucchietti.

Buon appetito