di cosepazzzz www.cookaround.com

Ingredienti:
150 GR. DI FARINA DI CASTAGNE (quella consentita)
150 GR. DI FARINA SENZA GLUTINE X PANE E PASTA
400 GR. DI LATTE PARZIALMENTE SCREMATO
BUCCIA DI 1 ARANCIA GRATTUGIATA
1 ARANCIA SPREMUTA
1 CUCCHIAIO DI UVA PASSA
1 BUSTA DI LIEVITO del tipo consentito


Procedimento:


impastare la farina di castagne, la farina senza glutine con il latte con la spremuta di arancia, con l'arancia grattugiata e l'uva passa. Mettere il lievito solo alla fine quando l'impasto è ben amalgamato e girare per almeno 30 secondi, in modo che il lievito si distribiusca bene.
accendere il forno a 50/60 gradi, mettere in forno e fare lievitare per circa 20 minuti (att.ne non aprire il forno).
quando è lievitata, alzare la temperatura del forno a 200 gradi (att.ne non aprire mai il forno); fare cuocere per circa 30/40minuti.
spegnere il forno e togliere la torta e fare raffreddare