Bruschette all'olio aromatico

Ingredienti per 4 persone:
pane casereccio schaer
3 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio tritato
2 cucchiai di aceto balsamico
sale, pepe
prezzemolo tritato

Tostare le fette di pane (io ho usato teglia e coperchio ewc).
Mentre le fette di pane stanno tostando riunite in un contenitore capiente tutti gli ingredienti indicati nella ricetta.
Emulsionate il composto con i denti di una forchetta in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti tra loro.
Quando le fette di pane saranno pronte, versate su l'olio aromatico e servitele subito in tavola.

Fonte: rivista Tutto stuzzichini