bicarbonato e cremore tartaro

[blue73]

ciao a tutti... ho una domanda da porvi...
per ottenere il lievito per dolci senza glutine una utente mi ha consigliato di usare bicarbonato solvay e cremore tartaro... ecco il cremore l'ho trovato in farmacia ma il solvay no... qui c'è solo la Crastan...
sono andata a vedere sul prontuario ma non riporta nessuno dei due... voi che dite che posso usare tranquillamente la "Crastan"?

[Cinzia]

se devi utilizzare il bicarbonato di sodio anche la Carsan ne produce

[brigidaa]

la solvay la trovi al supermercato..vicino ai succhi di frutta