Besciamella classica [GLUTEN FREE] (ricetta fotografata)

[Cinzia]

di _aurora_ www.cooksround.com

Ingredienti:
Burro: 50 g;
Farina bi-aglut: 40 g;
Latte: 400 ml;
Noce moscata: q.b.;
Sale: q.b.

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un piccolo contenitore per 1 minuto a 650 Watt. Amalgamate quindi con cura la farina e fate andare 1-2 minuti a 500 Watt. Versatevi il latte poco alla volta così da non formare grumi. Cuocete a 650 Watt per 2-3 minuti, mescolando spesso. Insaporite con un po’ di noce moscata e sale, mescolate e cuocete per un altro minuto.
Mescolate nuovamente e se necessario passate al microonde per 30 secondi.

Fate sciogliere il burro in un piccolo contenitore per 1 minuto a 650 Watt.



Amalgamate quindi con cura la farina e fate andare 1-2 minuti a 500 Watt.



Versatevi il latte poco alla volta così da non formare grumi. Cuocete a 650 Watt per 2-3 minuti, mescolando spesso.



Insaporite con un po’ di noce moscata e sale, mescolate e cuocete per un altro minuto.



Mescolate nuovamente e se necessario passate al microonde per 30 secondi.



Fonte: “Microonde - la cucina facile e veloce”

[pazzarellona]

grazie del procedimento fatto con il microonde
cosi imparo anche come fare altre cose