La mia dieta per pranzo prevedeva:
100 g di tagliolini
pomodori a piacere
7 g di parmigiano reggiano
15 g di olio


Per prima cosa ho tagliato una decina di pomodorini a dadini e li ho messi in una padella con due spicchi di aglio ed un goccio di acqua ed ho cotto per pochi minuti.



A parte ho tagliato a scaglie il parmigiano reggiano.



Nel frattempo ho cotto i tagliolini in acqua salata, li ho scolati e li ho fatti saltare qualche istante nel sugo di pomodoro, a fuoco spento ho unito un cucchiaio di olio ed ho mescolato bene.



AIutandomi con una forchetta ho formato i nidi e li ho messi in una teglia da forno, sopra al nifo ho appoggiato le scagli di parmigiano reggiano, ho messo in forno a 180° fino a quando il parmigiano si è sciolto bene.



Sevire caldo o tiepido.





Buon appetito