l'insalatona di riso della mia mamma

[giamaicana]

SIAMO A DIETA?!?!?!?

NON CI PIACCIONO I SOTT'OLIO NE' I SOTT'ACETO?

ECCO QUI L'INSALATA DI RISO VERAMENTE GUSTOSA a me piace di più di quella tradizionale......

INGREDIENTI:

Riso (ovviamente)
Carote
Piselli
Olive
Capperi
Tonno al naturale
Fagiolini!!!!!

Cuocete il riso....CON POCO SALE SIAMO A DIETA!!!!
Fate a dadini le carote e spezzettate i fagiolini e lessate insieme carote, piselli e fagiolini.....
tagliate a rondelline le olive e poi procedete come per l'insalata di riso normale.... senza maionese!!!!!! al limite un pò d'olio
(fate freddare tutti gli ingredienti, il riso e aggiungete il tonno e i capperi (se vi piacciono)).

SE VOLETE POTETE FARLA ANCHE CON IL RISO THAILANDESE CHE A ME PIACE MOLTO DI PIU' IL SEGRETO PER NON FARLO APPICCICARE E' SCIACCUARLO QUANDO ANCORA E' CALDO, IO AGGIUNGO L'ACQUA FREDDA NELLA PENTOLA APPENA LO TOLGO DAL FUOCO (Vale anche per il riso italiano)

[move][glow=GREEN,2,300] BUON APPETITO!!!!!! :P[/glow][/move]

[wilma]

A me piace tanto il riso in insalata solo con le verdure - ma con tante spezie, che lo rendono appetitoso e anche BELLO (basta metterci un po' di curcuma gialla sciolta in olio e succo di limone: è il surrogato dello zafferano, ma io la preferisco, si trova nelle drogherie, nelle erboristerie e nei negozi di specialità alimentari!)

[giamaicana]

OH SI! anche a me piacciono le spezie molto anche il curry...
l'importante è non esagerare con l'olio.....