INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
Tagliatelle all'uovo 320 g
Gamberetti (surgelati sgusciati) 400 g
Arance 400 g (n.2)
Cipolle 200 g
Salsa di pomodoro 20 g
Olio di oliva 20 g (n.2 cucchiai da tavola)
Vino bianco 100 ml
Aglio n.1 spicchio
Prezzemolo tritato q.b.
Basilico q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
Brodo vegetale q.b.

PREPARAZIONE:
Fate brasare la cipolla tritata e l'aglio nel brodo vegetale.
Unite la scorza grattugiata di n.1 arancia, il succo di n.2 arance, il vino e la salsa di pomodoro.
Portate ad ebollizione ed aggiungete i gamberetti. Lasciate cuocere per 10 minuti circa.
Unite basilico e prezzemolo tritati, sale e peperoncino a piacere.
Lessate le tagliatelle e conditele con il sugo preparato.