Sono due gli errori che non ci permettono di perdere il peso in eccesso e tornare a vivere una vita sana e felice, sono solo due e non 10, come a volte dichiarano i libri sul tema "peso forma veloce e senza sacrifici".

Il primo principale errore è la nostra convinzione che l'uomo moderno nella sua evoluzione fisiologica si trovi molto lontano dai suoi antenati (l’uomo delle caverne ad esempio); il secondo - è credere che per perdere il peso in eccesso sia fondamentale seguire una dieta speciale a base di complessi calcoli scientifici delle calorie, pesando ogni prodotto con precisione, ecc.

In realtà:
dal punto di vista fisiologico, non siamo così lontani neanche dalla scimmia (per non parlare dell'uomo delle caverne). Infatti, il nostro corpo riesce digerire facilmente solo il cibo che si trova in natura, purché non fosse sottoposto al trattamento termico prolungato, mentre il nostro cervello (quell’unico organo evoluto, che ci differenzia dai primati) spesso preferisce il doppio cheeseburger di Mc Donald's;

le diete complesse e lontane dalla vita reale raramente portano i risultati sperati, cioè a mantenere per un lungo periodo il peso-forma raggiunto.

Quindi, armato di queste due regole semplici e di buon senso, ho deciso di rompere questo circolo improduttivo delle diete senza fine, sulle quali avete sprecato il vostro denaro e offrirvi...

... No! Nessun’altra dieta alla moda. Cercavo di offrirvi un modo fisiologicamente corretto di mangiare per vivere sano, perché questo è l’unico modo, che sarà accettato non solo dal vostro corpo, ma anche dal vostro cervello, viziato dall’abbondanza di cibo del mondo moderno. Come ho accennato già in precedenza, questo metodo di alimentazione è universale, cioè lo potete seguire anche sull'isola deserta, perché tutto ciò di cui avrete bisogno, si trova (abbastanza facilmente) in natura.

Quello che dovete ricordare, è che:

- i prodotti possono essere sostituiti con i prodotti simili, basandosi sempre sulle regole sopra indicate, cioè sulla fisiologia umana intaccata da secoli e sul senso comune: ad esempio, la verdura può essere sostituita con un qualsiasi altro tipo di verdura (ma non con le patate), frutta con qualsiasi altra frutta (ma non con la frutta secca, le banane o l’uva), tonno può essere sostituito con qualsiasi tipo di carne magra o pesce (ma non con i salumi o le salsicce), ceci con fagioli, piselli o lenticchie (ma non con riso o mais) e così via, naturalmente, senza aumentare le quantità dei prodotti sostitutivi e senza aggiungere sale alle ricette;

- durante la giornata ricordate di bere almeno un litro e mezza d'acqua (tè e caffè non contano, succhi di frutta, gli alcolici e le bibite non sono consentiti). Per evitare una confusione nei calcoli complessi, si consiglia di bere 350ml di acqua prima di ogni pasto e un bicchiere di tè tre volte al giorno con i pasti principali.

E poi, non vi è alcuna necessità di pesare i prodotti o contare le calorie. Perché le piccole deviazioni sono permesse anche in natura. Non è così?

In più io vorrei dirvi questo: sono un fisioterapista laureato in Università degli Studi di Bologna. Lavorando per tanti anni con i pazienti che soffrano dai dolori articolari (artrosi, i problemi con il menisco del ginocchio, ecc.) molto spesso come una conseguenza di sovrappeso, cercavo di sviluppare un sistema che permetterebbe a loro di dimagrire in modo più naturale possibile. In 10 anni seguendo i consigli dei nutrizionisti che lavorano nel nostro poliambulatorio a Bologna e basandosi sulla mia esperienza personale, sono riuscito a trovare il sistema ottimale che

- è estremamente auto-adattabile al fabbisogno calorico-nutritivo giornaliero di ogni persona;
- propone un rapporto scientificamente equilibrato di tutti i nutrienti principali (proteine, carboidrati e grassi, vitamine e minerali);
- è basato su prodotti naturali senza demonizzare alcun prodotto. Vengono sconsigliati soltanto i cibi dannosi (salumi, salsicce, cibi fritti, ecc);
- utilizza gli antiossidanti ed i termogenici/bruciagrassi naturali (la curcuma e lo zenzero, il peperoncino piccante e la cannella);
- tutti i prodotti sono facilmente sostituibili con altri prodotti simili, senza necessità di consultare il nutrizionista;
- integra in modo equilibrato una giusta quantità di acqua durante i pasti;
- vi vengono consigliati soltanto gli integratori indispensabili (Omega 3-6-9 e magnesio);
- la preparazione dei pasti neccessita solo pochi istanti (circa 10 min per i pasti principali);
- non è necessario pesare gli alimenti o calcolare le calorie, punti o blocchi;
migliora subito la regolarità intestinale;
- garantisce un livello di glicemia costantemente corretto, per prevenire i bruschi rimbalzi del valore della concentrazione di glucosio nel sangue dopo i pasti;
- è basato soltanto sui prodotti alimentari più economici.

Questo sistema di alimentazione è fisiologicamente corretto ed anche è un metodo ideale per raggiungere il peso forma...

- senza la sensazione di fame (al contrario delle molte diete dimagranti);
- senza le ricadute con i dolci e gli spuntini (perché non avrete voglia di mangiarli);
- senza sprecare soldi a volte inutilmente dai dietologi.


Purtroppo il formato di questo forum non mi permette di descriverlo in maniera più completa, perciò, se vi interessa il sistema di alimentazione di cui stavo parlando la potete trovare assolutamente gratis sul mio sito che contiene le foto "passo dopo passo", le ricette e le spiegazioni molto dettagliate.

Dieta per Negati

Sarò felice di sentire i vostri commenti e rispondere alle vostre domande.
Dott. Giora Sluzky