torta di mele light

[pacciughina]

Ingredienti per 6 persone

Uova - 1 (80 kcal)
Zucchero - 50 g (196 kcal)
Farina - 100 g (345 kcal)
Latte parzialmente scremato - 1/2 bicchiere (125 ml circa = 59 kcal=
Lievito in polvere - 1 cucchiaino (12 kcal 0 8 gr)
Mele - 1 (90 kcal)
Cannella - 2 cucchiaini (20 kcal)
Succo di 1/2 limone (5 kcal)
Scorza grattugiata di un limone
=
807 diviso 6 fette/persone = 134 kcal a porzione

PREPARAZIONE
Sbucciare ed affettare la mela in una ciotola; cospargerla di cannella, mescolare bene e metterla da parte.
Battere il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio. A questo punto grattare dentro la buccia del limone lavato; versarvi il succo di limone e il latte in cui avrete sciolto il lievito e poi cominciare ad unire gradatamente la farina mescolando in continuazione o, ancora meglio, battendo con una frusta.
Ungere una tortiera di 22 cm di diametro oppure disporre sul fondo e sulle pareti la carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Montare a neve ben ferma la chiara dell'uovo con un pizzico di sale e aggiungerla delicatamente all'impasto con movimenti dall'alto verso il basso con un cucchiaio di legno.
Versare l'impasto nella tortiera, cospargere sulla superficie le mele . Infornare per 30-35 minuti o fino a quando la superficie non assume un bel colore dorato.
Far raffreddare bene prima di toglierla dalla tortiera

[vale2011]

mmmmm
:Q_____ credo proprio che proverò

[pacciughina]

è buonissima. provare per credere

[iren]

buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[Lilla^^]

WOW
mele?!
cannella?!
limone?!

*______*

134 kcal?!
O_O

STUPENDA!!!!

e scommetto buonissima, anche io uso il tuo stesso sistema quando faccio le torte light e cioè quello di montare l'albume a neve, cosi anche senza burro/olio vengono morbidissime!!!

Senti una cosa, ho un'unica perplessità: ma non è troppo grande la tortiera?
vabbè tanto userò la mia solita da 20 cm, per poi dividerla in 8 porzioni(faccio sempre così, perchè tanto non sono piccolissime le fette almeno per me vanno benissimo)!
Appena posso la provo, mi piace che ci sia anche il limone, non l'avevo mai messo insieme alla cannella.. mi fido dei tuoi gusti!xD

[pacciughina]

se non ti ispira puoi toglierlo o metterne meno di limone..

io ho provato la tua torta al cioccolato da 120 kcal a fetta. è buonissima . ci ho aggiunto qualche goccia di ciocco al latte. strabuona non pensavo per cosi poche calorie!!

beh alla fine è solo 2 cm in più della tua (la mia 22 la tua 20 ) al massimo ti viene leggermente più alta. diviso 8 comunque è ancora meno calorica
804 : 8 = 100 kcal circa.

si vero, l'albume montato fa risparmiare altri ingredienti calorici :P

[Lilla^^]

No, veramente mi ispira, solo che non ho mai provato !!!ma lo farò volentieri appena avrò il coraggio di accendere il forno !!XD
mi fa piacere che la torta ti sia piaciuta, io non la faccio da tanto!xDxDxD
anche quella se aggiungi la cannella è buona e puoi diminuire lo zucchero, infatti ho postato una ricetta simile con le pere cannella e cacao!!(mi pare xD)
la cannella pure è un bel trucchetto per poter diminuire lo zucchero e di conseguenza le kcal!!