Amati

[lucy.g.69]

ciao bellissima!!! buona la ciambella! e pure la pizza, sai che anche io la faccio cosi? vado a naso con gli ingredienti ma le quantita' son quelle.. fatta ieri sera anche io, ormai la domenica e' d'obbligo..
ti abbraccio forte forte, Maria!!!

[ciccia75]

Dunque le mie dosi x pizza sono queste:
-600 gr di farina 00 x pizze (escono 5 pizze come quella della foto)
-350 gr di acqua tiepida (non deve superare 40°)
-1/3 di cubetto di lievito di birra fresco
-1 CC di olio e 1 cc di sale.

Le metto in quest'ordine:
Prima l'acqua con il lievito, l'olio e poi la farina e per ultimo il sale che non deve entrare subito in contatto con il lievito (altrimenti lo uccide)
Poi faccio lievitare 2-3 ore, fino al raddoppio (in una ciotola chiusa ermeticamente riposta nel forno spento, così non ci sono correnti e si forma il giusto microclima).
Poi stendo e faccio lievitare altre 2 orette, anche 3.
Infine farcisco e cuocio. In questo modo la pizza è leggerissima, molto digeribile x via della doppia lievitazione e risulta sottile e fragrante

Grazie mille Mey...
confronterò con l'impasto che fa per veder ele differenze....
ma non ho ben capito... con 600gr di farina fai 5 pizze? o 600 gr per ogni pizza...

[Piccola86]

buongiorno cara.
perdonami se passo poco... ma come ben sai il tempo è tiranno in questo periodo

ho pensato ti possa interessare questo visto che sei golosa anche tu alla colazione

buona giornata!!

[mey74]

ciao bellissima!!! buona la ciambella! e pure la pizza, sai che anche io la faccio cosi? vado a naso con gli ingredienti ma le quantita' son quelle.. fatta ieri sera anche io, ormai la domenica e' d'obbligo..
ti abbraccio forte forte, Maria!!!

Lucy che piacere ti abbraccio pure io!

Grazie mille Mey...
confronterò con l'impasto che fa per veder ele differenze....
ma non ho ben capito... con 600gr di farina fai 5 pizze? o 600 gr per ogni pizza...

Ma nooooo con 600 gr di farina mi escono 5 pizze

buongiorno cara.
perdonami se passo poco... ma come ben sai il tempo è tiranno in questo periodo

ho pensato ti possa interessare questo visto che sei golosa anche tu alla colazione

buona giornata!!

vado a sbirciare
Pure io passo poco, son così presa

[mey74]

Mamma mia quanta pipì sto facendo ma succede anche a voi?
E dire che oggi dovrei aver iniziato ad ovulare e quindi ritenere!
Mi starà mica venendo la cistite??? ho pure fatto la curetta preventiva ad agosto

[scrigno]

Mey anche io oggi tanta plin plin...e da stamattina non ho ancora toccato acqua e la cosa mi è apparsa strana sarà mica l'effetto post luna piena.....aaaahuuuuuuuuu

buona passeggiata

[Iana]

E' il brusco abbassarsi della temperatura che...stimola

[h2o77]

si si è il freddo che fa fare pipì

[h2o77]

seguendo l'esempio di molte di voi in primis mey, oggi ho fatto ls vellutata di porri e zucchine...devo dire molto buona e per la mia dieta devo considerare solo i punti dei 30 g di parmiggiano...3 pt
ora pensavo di fare per domani anche la vellutata di cavolfiore e verza...voi che ne dite sarà di gusto troppo forte???

[mey74]

Mey anche io oggi tanta plin plin...e da stamattina non ho ancora toccato acqua e la cosa mi è apparsa strana sarà mica l'effetto post luna piena.....aaaahuuuuuuuuu

buona passeggiata

Pure tu? magari è davvero l'effetto post luna

E' il brusco abbassarsi della temperatura che...stimola

In effetti potrebbe essere pure quello

si si è il freddo che fa fare pipì

Fortuna che la piscite è rallentata, forse perchè di pomeriggio fa meno freddo, altrimenti dovevo farla nel campo

seguendo l'esempio di molte di voi in primis mey, oggi ho fatto ls vellutata di porri e zucchine...devo dire molto buona e per la mia dieta devo considerare solo i punti dei 30 g di parmiggiano...3 pt
ora pensavo di fare per domani anche la vellutata di cavolfiore e verza...voi che ne dite sarà di gusto troppo forte???

Secondo me no......a me piacciono entrambi i gusti
Io l'altra sera l'ho fatta con il sedano e 1 carota....mi è piaciuta