Amati

[countrymamma]

Bongiorno Mey!

Noi qui il terremoto non lo abbiamo sentito...ma anche io sono molto in ansia per queste povere persone...stanotte ho fatto un sogno assurdo e non sono più riuscita a dormire

La mia bila anche sta su...ma su su eh...bho...oggi provo a tornare in palestra...vediamo se cambia qualcosa! Inoltre, ricomincerò a scrivere i menù qui...il quadernino che mi ero imposta di fare è ancora un cumulo di fogli disordinati sparsi qui e lì...magari tornare alle vecchie abitudini mi aiuterà...

Ti abbraccio forte e ti lascio un grande bacio!

[mey74]

chissà com'è quello rosso...non saprei come cucinarlo...ma amo troppo il riso


che spavento stamattina

Ci credo!

Il riso rosso è buonissimo, ma non profuma. Ora posto la foto del piatto che tra poco mi pappo

Ciao Maria...speriamo che questo periodo passi in fretta:abbiamo ricoverato il papà di Ettore ieri sera...Buona giornata

Anche voi ne avete sempre una

Bongiorno Mey!

Noi qui il terremoto non lo abbiamo sentito...ma anche io sono molto in ansia per queste povere persone...stanotte ho fatto un sogno assurdo e non sono più riuscita a dormire

La mia bila anche sta su...ma su su eh...bho...oggi provo a tornare in palestra...vediamo se cambia qualcosa! Inoltre, ricomincerò a scrivere i menù qui...il quadernino che mi ero imposta di fare è ancora un cumulo di fogli disordinati sparsi qui e lì...magari tornare alle vecchie abitudini mi aiuterà...

Ti abbraccio forte e ti lascio un grande bacio!

Stefy ma sei sicura che la tiroide funzioni bene? Possibile che sta bila non scenda?

[mey74]

Buon mercoledì
anche stamattina mega camminata di 11 km .
Vi posto la ricettina del riso rosso Thailandese che papperò per pranzo...che bontà

INSALATA DI RISO ROSSO THAI: (x 3)

-250 gr di riso rosso thailandese bio
-3 pomodori ramati
-gamberi o mazzancolle (una dozzina)
-peperoni misti
-olio evo
-aglio, sale, pepe, prezzemolo e curry

Cuocere a vapore il riso. Facendolo bollire secondo me perde molto, mentre cotto a vapore rimane sgranato e al dente . Io ho usato il bimby impostando varoma x 30 minuti.
Io insieme al riso ho cotto a vapore anche i peperoni tagliati a dadini piccini (rimangono più digeribili).
Io consiglio di farlo qualche ora prima così il tutto si può freddare.

Tagliare a dadini piccini anche i pomodori.
Schiacciare uno spicchio di aglio nell'apposito spremiaglio altrimenti tagliarlo fine fine.
Aggiungerlo ai pomodori insieme a un pizzico di sale, olio e prezzemolo.
Far scaldare un goccio di olio e far saltare i gamberi puliti per 3 minuti a fiamma vivace sfumando con un goccino di vino bianco secco e sale e pepe.
Se non avete cotto i peperoni potete farli saltare ora dopo aver tolto dalla padella i gamberi e averli uniti al riso. Son sufficienti 5-6 minuti.
A questo punto è possibile condire il tutto con un pizzico di curry, eventualmente olio e aggiustare di sale.

Io l'ho servo a temperatura ambiente ma è buono anche tiepido.

jpg upload

[Chichi]

riso rosso thai ma buonissimo!!!!!!
Ciao Mey, lo sai che anche se non ci conosciamo ieri ho pensato a te? e si, ho letto il tuo super percorso e ieri ero dalle tue parti (+ o-) abbiamo portato la pargola grande al castello di Gropparello! Che bei posti!

[Piccola86]

mmm che appetitoso il tuo riso!!

[sara31]

mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh questo diario era diventato innocuo ora invece è da allarme rosso!!!!!!
me ne vado và che per adesso sono a pastina e yogurt almeno la bilancia dovrebbe scendere

[countrymamma]

Buongiorno Mey!

Riso rosso...mmmm...da provare!

Ti abbraccio forte e ti auguro una splendida giornata!

[lamiabimba]

Ciao cara Mey, anche io ieri ho risottato!!!



Spero lunedì di tornare con calma!

[countrymamma]

Buon venerdì amica mia!

[fafav]

Buon fine settimana...nonno ancora vivo,per fortuna.