Meravigliosa insalata... Fantasia d'estate!!!

[dasempreadieta]

Insalata a cubetti di ANGURIA, POMODORINI, FETA, SCAGLIE DI MANDORLE E FOGLIOLINE DI MENTA

Ingredienti:

Anguria (calcolate una fetta a testa se l’insalata è un piatto unico)
pomodorini
un mazzetto di menta
feta
mandorle scaglie
cipolla rossa
sale
pepe
olio

Tagliate a dadini l’anguria, i pomodorini in due e riuniteli in una insalatiera. Aggiungete la feta sbriciolata le foglie di menta e le mandorle leggermente tostate in padella. Condite con una vinaigrette di olio sale pepe e, se vi piace, un po’ di senape. Volendo, si possono aggiungere anche cetriolo e olive nere
Un'idea particolare, fresca ed estiva per un'insalata che può essere sia un contorno che un piatto unico!

[farfalla81]

Bella fresca, proprio quello che ci vuole per combattere questo caldo infernale :-)

Ciaoooo :-)

[Giorgina88]

mi è venuta fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeee