Puré light

Ingredienti per 6 persone

Patate - 900 g
Yogurt magro - 125 ml
Latte scremato - 250 ml
noce moscata - pepe q.b.
Sale
=
kcal a porzione 130

PREPARAZIONE
Cuocete le patate. Cuocete a vapore,o nel microonde o bollite le patate.
Quando sono cotte, lasciatele intiepidire, sbucciatele(se non l'avete ancora sbucciate) e passatele nel passaverdura o nel frullatore. Mettete le patate passate in una pentola con lo yogurt e il latte.
Regolate di sale e avviate la cottura su fiamma dolce per qualche minuto, mescolando di continuo, per far legare insieme gli ingredienti.
Appena prima di spegnere il fornello aggiungete il pepe e la noce moscata.
Se il purè risultasse troppo duro, aggiungete altro latte.

CONSIGLI. per risparmiare calorie si può omettere lo yogurt