Friarielli stufati

[Aitina]

Friarielli STUFATI... ma dei quali non ci si STUFA mai

Ingredienti:
friarielli (un fascio a persona)

se si desidera si possono condire a crudo con sale e olio

Procedimento:
Pulire e lavare i friarielli




Porli in un capiente tegame... senza null'altro se non la poca acqua che gli resta attaccata dopo il lavaggio




coprire (io ho usato una teglia rovesciata ) e porre su fuoco medio



Portare a cottura rigirando di tanto in tanto




eccoli pronti per essere gustati

[Omega 85]

questo tipo di verdura mi è nuovo, non l'avevo mai sentita sembra ottima, che sapore ha? è tipo i broccoli o più come le rape?

[Aitina]

Sono amarognoli, non ho mai mangiato le rape... ho assaggiato solo le cime di rapa