Umido di piselli

[Cinzia]

Come verdura posso utilizzare circa 110 gr. di piselli in scatola ed ho deciso di preparare un buon umido.

Ho tagliato grossolanamente della ciplla e l'ho messa in un tegame con un goccio di acqua, quando la ciplla è risultata trasparente ho versato tre cucchiai di salsa di pomodoro, un pochino di brodo ed i piselli



ed ho lasciato cuocere per circa un quarto d'ora, a fine cottura fuori dal fuoco ho condito con un filo di olio





Buon appetito

[61cinzia]

Originale inviato da LUNA_BLU

Come verdura posso utilizzare circa 110 gr. di piselli in scatola ed ho deciso di preparare un buon umido.

Ho tagliato grossolanamente della ciplla e l'ho messa in un tegame con un goccio di acqua, quando la ciplla è risultata trasparente ho versato tre cucchiai di salsa di pomodoro, un pochino di brodo ed i piselli



ed ho lasciato cuocere per circa un quarto d'ora, a fine cottura fuori dal fuoco ho condito con un filo di olio





Buon appetito

visto che vorrei farli ora,quando parli di brodo,esattamente cosa intendi?intendo dire,che quantita?

[Aitina]

Ti rispondo io
Di brodo ne basta davvero poco perchè i piselli essendo in scatola, sono praticamente già cotti, diciamo che ne basta un mestolo di quelli medi... e comunque poi va fatto evaporare

[Cinzia]

si esatto, ne serve un mestolino
normalmente utilizzo il brodo vegetale
Brodo vegetale