Insalata di barbabietole

[Cinzia]

Le barbabietole normalmente le consumiamo facendole una semplicissima ma gustosa insalata: si prendono le barbabietole cotte (il meglio sarebbe averle cotte al forno) si elimina la pelle e si tagliano a fettine, si unisce aglio sminuzzato e si condisce con un filo di olio ed un pizzico di sale



e voi come le preparate? avete qualche suggerimento?

Buon appetito

[vale18]

io Senza Aglio Aggiungo Dell´aceto

[CRI.7_25]

Io odio questo cibo...non riesco nemmeno a pulirlo e affettarlo per mio marito (al quale invece piace) che mi vien nausea all'odore....
Ma sò che molte persone quì la mangiano affettata non troppo spessa con sopra ogni fetta una fettina di mozzarella sottile e poi condita con olio...
Oppure classica a mò di carpaccio con olio scaglie di grana e rucoletta...