Settembre - SANA - Bologna

[Cinzia]

19° Salone internazionale del naturale. I valori del nostro futuro
Quartiere Fieristico di Bologna - Piazza Costituzione
Bologna (BO)
Periodo di svolgimento: dal 13/09/2007 al 16/09/2007
Orario: 9.30 - 19.00. Giovedì e venerdi ingresso riservato agli operatori del settore. Sabato e domenica ingresso aperto al pubblico.

Dare un nuovo senso alla parola consumo: "Sana si colloca in un crocevia cruciale per il moderno consumatore, un momento privilegiato espositivo, pedagogico e di comunicazione per una vita e un’alimentazione sana" Giampaolo Fabris - Sociologo.

Tre sono le sezioni che Sana dedica al mondo naturale:
Alimentazione: L’alimentazione consapevole chiede certificazione di qualità. La fiera presenta competenze, selezioni, qualità; offre eccellenze internazionali certificate.

Abitare: L’area Abitare di Sana valorizza l’identità del prodotto attraverso la visibilità dei processi che garantiscono prodotti equi e rispettosi dell’ambiente e delle persone.

Salute - Benessere: L’impronta innovativa che caratterizzerà radicalmente l’area Salute e Benessere di Sana sarà la creazione di un percorso espositivo che permetterà al visitatore – sia esso operatore professionale o interessato – di conoscere le diverse tappe che portano dalla pianta in natura alla sua utilizzazione.

Programma:
La Regione Emilia Romagna partecipa anche quest´anno a Sana, con uno stand al padiglione 16.

Molte le iniziative in programma per questa 19esima edizione: il convegno del 14 settembre dedicato alla legge regionale sulla biodiversità in agricoltura e quello del 15 sull´educazione ambientale nelle scuole, le animazioni teatrali presso lo stand che insegnano a fare il pane, le degustazioni a tema e altro ancora.

Quello dello biodiversità sarà dunque il filo rosso dello stand regionale, attorno a cui ruoteranno i diversi eventi previsti: dalle degustazioni a tema, realizzate con la collaborazione della Scuola Regionale di ristorazione di Serramazzoni (Mo), alla mostra fotografica " I luoghi del cibo" riservato ai partecipanti all´edizione 2007 di Fattorie Aperte.

Nello stand della Regione ogni visitatore potrà quest´anno prepararsi il suo pane personale, rigorosamente biodiverso. Lo potrà fare insieme agli attori-fornai della Compagnia teatrale Koinè, seguendo tutte le fasi dalla molitura alla cottura. Sarà possibile scegliere il proprio mix di grani antichi, cuocere l´impasto dei forni allestiti nello stand e portarsi a casa il pane sfornato. Lo spettacolo durerà 25 minuti e sarà ripetuto cinque volte nel corso della giornata.

Saranno anche disponibili materiali sui diversi progetti relativi alla biodiversità in agricoltura, alle produzioni da agricoltura biologica, ai prodotti alimentari certificati Dop, Igp e tradizionali, alla produzione integrata, ai temi dell´educazione e tutela ambientale e dei Parchi Regionali.

INFO Bologna Fiere - Segreteria Organizzativa Sana (Informazioni)
Piazza Costituzione, 6 I - 40128 Bologna - Tel: ++39 051 282111 - Fax: ++39 051 6374031

INFO