Ho messo un trito di verdure per soffritto (cipolla, sedano, carota) in una pentola insieme ad un paio di cucchiai di salsa di pomodoro ed ho lasciato cuocere



nel frattempo ho messo a cuocere 100 gr. di pasta (nel mio caso gnocchetti sardi) in acqua bollente ed ho cotto come da indicazione della confezione, ho scolato, ho condito con il sugo di verdure ed ho spolverato con del parmigiano...

Oggi mi sono preprata dei gnocchetti sardi, ho pesato 100 gr. di pasta e li ho messi a cuocere in abbondabte acqua salata



nel frattempo ho preso due manciate di basilico ed uno spicchio di aglio, li ho puliti bene e li ho frullati insieme condendo con un filo di olio (è più che sufficiente)

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E' la versione light ..... molto light

Ho tagliato grossolanamente della cipolla bionda e l'ho fatta appassire in poca acqua, quando è diventata trasparente ho aggiunto 100 gr. di riso



ho fatto tostare il riso ed ho portato alla cottura aggiungendo un poco si brodo quando serviva, dopo circa 18 minuti ho spento il fuoco ed ho aggiunto un filo di olio e mezza bustina...

Quello che più mi piace della dieta è prendere le ricette tradizionali e renderle light, delle volte i risultati sono disastrosi ma delle volte i risultati sono più che sorprendenti

100 gr. di bavette
1 pomodoro perino piccolo
4 fette di melanzana tonda
20 gr. di parmigiano reggiano in scaglie

Per prima cosa ho tagliato a dadini la verdura e l'ho passata sulla piastra velocementee separatamente,appena i dadini sono risultati colorati ho tolto dalla...

100 gr. di bavette
tre peperoni piccoli (sono più dolci e digeribili, con i rimanenti peperoni (la mia dieta mi permette di consumarne circa 300 gr.) ho preparato una insalata grigliata di peperoni)


Per prima cosa ho tagliato a dadini la verdura e l'ho passata cotta in padella con poco brodo vegetale, appena i dadini sono risultati colorati ho tolto dal fuoco.
A questo punto ho messo le bavette a cuocere in acqua bollente salata e le ho fatte cuocere un pò più...