Brazino o Orata al cartoccio

antre · #1 (**permalink**) 30/04/02, 12.25

Pulire e squamare il pesce scelto, di media dimensione. Al suo interno mettere una foglia di alloro, un rametto di prezzemolo, qualche fogliolina di salvia, sale e pepe bianco. Avvolgere ognuno in un foglio di alluminio e mettere in una teglia, con appena un po' di acqua sul fondo. Cuocere a 180? per mezz'ora circa in forno elettrico ventilato, mettendolo su a forno freddo

Nut · #2 (**permalink**) 22/09/04, 18.15

Io adoro il branzino al sale!

antre · #3 (**permalink**) 29/09/04, 10.47

al sale ho sempre fatto solo le trote!

Nut · #4 (**permalink**) 29/09/04, 11.15

Con la trota non ho mai provato, ma se tu dici che è buona, lo farò!

antre · #5 (**permalink**) 20/10/04, 12.46

a noi piace, soprattutto la trota salmonata!

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