Surimi

ramaseta · #1 (**permalink**) 30/04/02, 16.49

Ho scoperto che possiamo mangiare il surimi... (magari voi lo sapevate, io no) :P . Vi insegno un'insalata di surimi veramente deliziosa:
Prendete il surimi e dopo averlo scongelato (di solito io lo compro surgelato), srotolatelo. Tagliatelo a striscioline di circa 1/2 cm di laghezza e mettetele in un'inslatiera. A parte prendete olio (un cucchiaino mi raccomando), sale, pepe e limone (un bel po') e mescolate il tutto facendo una specie di vinaigrette. :

Condite il surimi, aggiungete del sedano freschissimo, mescolate bene e, dopo averlo fatto riposare almeno una decina di minuti (così rimane ben condito) mangiatelo. A me piace e poi facendolo a striscettine si sende meno il sapore un po' forte del pesce. Ciao

#2 (**permalink**) 30/04/02, 17.51

Prova a farci la pasta. Fai un ricchissimo battuto di prezzemolo, aglio e se ti piace peperoncino. Ci fai saltare un po' il surimi a filettini e poi ci consisci la pasta. Strabuonissimo!

ramaseta · #3 (**permalink**) 30/04/02, 17.59

eh eh grazie Luca! In realtà sapevo di questa squisitezza ma non conoscevo la ricetta!

paki · #4 (**permalink**) 01/05/02, 19.46

Io nell'insalata ci metto anche la rucola tagliata fine fine... ( non ci metto però il sedano). A me piace molto anche così!! Però deve piacere la rucola... Ciao!

#5 (**permalink**) 01/05/02, 20.01

Stasera sperimento con asparagi e surimi. A occhio non c'entrano niente ma... vediamo

#6 (**permalink**) 01/05/02, 21.18

Niente esperimento

paki · #7 (**permalink**) 01/05/02, 21.35

Riso con mele e cipolla al curry? Come si fa? Possiamo mangiarlo anche noi a dieta?

#8 (**permalink**) 02/05/02, 01.12

Certo che è compatibile con la dieta, ed è semplicissimo da fare.
Fai rosolare la cipolla con le mele, io per 2 bicchieri di riso ho messo una cipolla e 2 mele (tutte e due affettate molto fini). Quando sono rosolate un pochino ho messo 2 bei cucchiaini colmi di curry. Continui a far cuocere a fuoco dolce finché le mele e le cipolle si sfanno e ci aggiungi il riso. Lo fai tostare per un pochino e poi lo cuoci aggiungendo brodo (o acqua). Tutto qui.

paki · #9 (**permalink**) 02/05/02, 18.48

[glow=violet,2,300][move]GRAZIEEEEEE[/move][/glow]

Sabato a mezzogiorno la provo!! Si direbbe buonissimo!!! Slurp! :P

murrau · #10 (**permalink**) 02/05/02, 23.44

..è perchè siamo lontani.... sennò ti chiederei di invitarmi a cena

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