torta di mele light

[Peperitapatty]

Io ho una ricetta light per la torta di mele:
sbucciate , affettate e immergete nel limone 1kg di mele
a PARTE MONTATE 4 BIANCHI D'UOVO A NEVE ,
POI AGGIUNGEteci 400 gr di farina , 200 di zucchero
2 tuorli e 4 cucchiai di acqua minerale.
aggiungeteci infine una bustina abbondante di lievito e le mele.
verrà una torta di mele molto "melosa" e senza grassi!

Pepe

[ramaseta]

Grazie!!!!! Però il posto di questo post è il board sulla cucina light... ti metto di là! Grazie ancora!!

[Peperitapatty]

hai ragione.. l'ho messa qui (anzi lì) per risponedere alla domanda di zarcery

[ramaseta]

Allora aspetta...

[zacery]

Ci camperei a torta di mele!!!!

[gaietta]

ciao, ho visto ke l'hai già fatta e mangiata la tua torta di mele ma ti do cmq questa gustosa ricetta da provare anke con l'ananas in alternativa, così quando ti verrà nuovamente voglia... :chef: ( )
ecco gli ingredienti ke ti occorrono x 8porzioni:
ricotta magra vaccina, g 240
uova, 2
farina, g 125
olio, 6 cucchiaini
zucchero, 8 cucchiaini
latte scremato, ml 100
lievito in polvere, 2 cucchiaini
scorza gratuggiata di limone
dolcificante artificiale, 6 bustine
mele piccole, 3
Preparazione:
versa in una terrina i tuorli, il dolcificante e solo 6 dei cucchiaini di zucchero.mescola fino ad avere una crema liscia e gonfia.unisci la farina,il lievito,il latte,l'olio,la scorza di limone,la ricotta e mescola bene.
aggiungi una mela e mezza sbucciata e tagliata a fettine sottili ed infine gli albumi montati a neve ben ferma.
versa l'impasto in una tortiera di 20cm diametro foderata con carta da forno,livella la superficie e disponi a cerchio le rimanenti mele tagliate a spicchi. spolverizza la superficie con 2cucchiaini di zucchero ed inforna a 180° per circa un'ora....
...BUON APPETITO!!!