ciambella al the e miele

[ablasor82]

questa è la prima ricetta che poso da dietaround spero vi piaccia

Ingredienti:
The (quanto basta, circa una tazza);
Mezzo bicchiere di latte;
60 gr di burro (io ne ho messo un pò di meno);
200 gr di miele;
scorza di metà arancia;
1 uovo;
250 gr di farina;
1 bustina di lievito;
zucchero a velo
Procedimento:
Preparare un the molto carico e lasciarlo freddare (io ho messo 2 bustine);
scaldare mezzo bicchiere di latte
unire il burro e il miele

amalgamare il tutto sul fuoco (a fiamma bassissima) e lasciare intiepidire, questo è il risultato:

quando il composto è alla giusta temperatura aggiungere l'uovo sbattuto, la scorza di metà arancia
e metà tazza di the

setacciare la farina con il lievito e unire al composto

se il composto risultasse troppo consistente aggiungere altro the (io ne ho dovuto aggiungere un poco)
ecco come deve risultare alla fine:

a questo punto foderare lo stampo con carta forno versare l'impasto e infornare a 180° pe 30 minuti a questo punto cospargere la superficie con zucchero a velo e far cuocere ancora 10 minuti.

Io invece ho voluto provare la pentola fornetto
quindi l'ho ben imburrata ho versato il composto
e l'ho cucinata nel fornello più piccolo i primi 5 minuti a fiamma alta e dopo al minimo
si è cucinata molto velocemente circa 40 minuti (pensavo impiegasse più di un ora)
ecco la foto di quando ho aggiunto lo zucchero a velo (che però non si è sciolto formando la crosticina)
ed eccola pronta

non è gonfiata moltonon capisco perchè
però devo dire che è molto buona
è piaciuta anche a mia madre che non ama il miele
so che non è nulla di speciale ma spero piaccia anche a voi
un bacione a tutte/i
Rosalba

[araleslump]

mmm bella ma quante cal ci sono pe r 100 g secondo te...

[ablasor82]

Originale inviato da araleslump

mmm bella ma quante cal ci sono pe r 100 g secondo te...

o mamma non ho idea
avevo fatto i calcoli una volta ma non ricordo
ti scrivo le calorie per ogni ingrediente ok?
The(una tazza saranno circa 300gr)=tracce
Mezzo bicchiere di latte(150gr circa)=75 Kcal
60gr di burro(io ne ho messo un pò di meno 40gr)=340Kcal
200 gr di miele=600Kcal
scorza di metà arancia=10Kcal (almeno penso)
1 uovo=150 Kcal
250 gr di farina=650Kcal (ma quante calorie ha la farina????)
1 bustina di lievito=tracce
zucchero a velo=non so quanti grammi ho usato per coprire la torta 20 gr???saranno 70 Kcal

totale Kcal=1965
la torta in tutto pesava 1 chilo e 100 grammi
quindi 100 gr avranno 178 Kcal che bello alla fine penso d'esserci arrivata

[Valentina]

Brava Ablasor...proprio per i dolci è l'ideale conteggiarne bene le calorie e anche se il calcolo è approssimativo...si ha un'idea di ciò che si mangia!

[ablasor82]

Originale inviato da Valentina

Brava Ablasor...proprio per i dolci è l'ideale conteggiarne bene le calorie e anche se il calcolo è approssimativo...si ha un'idea di ciò che si mangia!

spero che qualcuna di più brava di me nei calcolo delle calorie possa dirmi se è giusto o no il mio calcolo...io ho preso i dati da un sito

[Valentina]

Originale inviato da ablasor82

spero che qualcuna di più brava di me nei calcolo delle calorie possa dirmi se è giusto o no il mio calcolo...io ho preso i dati da un sito

Da un'occhiata sommaria mi sembra giusto...provo a verificare anch'io

[ablasor82]

Originale inviato da Valentina

Da un'occhiata sommaria mi sembra giusto...provo a verificare anch'io

grazie Valentinagentilissima

[Valentina]

Originale inviato da ablasor82

grazie Valentinagentilissima

Mezzo bicchiere di latte(150gr circa)=95 kcal
60gr di burro(io ne ho messo un pò di meno 40gr)=400 kcal
200 gr di miele=600Kcal
1 uovo=150 Kcal
250 gr di farina=875 kcal (la farina 00 ha 350 Kcal per 100 g)
zucchero a velo= 70 Kcal

totale:2190
più o meno siamo lì

[ablasor82]

Originale inviato da Valentina

Mezzo bicchiere di latte(150gr circa)=95 kcal
60gr di burro(io ne ho messo un pò di meno 40gr)=400 kcal
200 gr di miele=600Kcal
1 uovo=150 Kcal
250 gr di farina=875 kcal (la farina 00 ha 350 Kcal per 100 g)
zucchero a velo= 70 Kcal

totale:2190
più o meno siamo lì

quindi alla fine non è tanto light come ciambella...o sbaglio

[Valentina]

Certo non possiamo definirla light ma considera che se ne mangi una fetta alla fine sei intorno alle 200 kcal....se se diminuissimo il burro e il miele??