Sfida fotografata light: cuciniamo i fagiolini
Discuss Sfida fotografata light: cuciniamo i fagiolini in the Cucina e ricette ... per tutti forums; Le regole sono : http://www.dietaround.com/forum/showthread.php?t=33283 L'oggetto di questa sfida è creare un piatto a base di fagiolini scadenza : domenica ...
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17/07/08, 13.04
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Sfida fotografata light: cuciniamo i fagiolini
Le regole sono:
Regole generali per partecipare alle sfide fotografate light L'oggetto di questa sfida è creare un piatto a base di fagiolini scadenza: domenica 03/08/2008 ore 24:00 si possono postare più piatti light chi ci sta?  A questo indirizzo http://www.dietaround.com/forum/show...779#post393779 trovate l'altra sfida con la stessa scadenza: cuciniamo la pasta o il riso integrali.
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Cinzia (LUNA_BLU)
Ultima modifica da Cinzia il 17/07/08 alle ore 13.06. |
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19/07/08, 15.19
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Involtino di carne e fagiolini in umido
Ingredienti: 200 g di carne di manzo in una fettina, una manciata di fagiolini, 1 pomodoro pelato, 1 spicchio di aglio.
Per prima cosa ho pulito i fagiolini eliminando le strimità e lavandoli, li ho messi in un tegame con acqua bollente salata, li ho fatto lessare fino a quando sono risultati morbidi ma ancora croccantini e li ho scolati e li ho lasciati raffreddare   ho steso la fettina di carne, ho messo i fagiolini da un lato ed ho arrotolato la fettina fino a formare un involtino, ho fermato condegli stuzzicadenti    ho messo in un tegame il pomodoro pelato schiacciato, l'aglio e l'involtino ed ho fatto cuocere per una mezzora, a fine cottura ho condito con un filo di olio  servire caldo   Ho accompagnato con fagiolini in umido e 50 g di pane Buon appetito
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Cinzia (LUNA_BLU)
Ultima modifica da Cinzia il 19/07/08 alle ore 15.26. |
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19/07/08, 15.30
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Fagiolini in umido
Ingredienti: 400 g di fagiolini, 1 pomodoro pelato, 1 spicchio di aglio, foglie di salvia.
Per prima cosa ho pulito i fagiolini eliminando le strimità e lavandoli, li ho messi in un tegame con acqua bollente salata, li ho fatto lessare fino a quando sono risultati morbidi ma ancora croccantini e li ho scolati e li ho lasciati raffreddare ho messo in un tegame il pomodoro pelato schiacciato, l'aglio, i fagiolini tagliati grossolanamente, la salvia ed ho fatto cuocere per una mezzora, a fine cottura ho condito con un filo di olio servire caldo  ottimo contorno Buon appetito
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Cinzia (LUNA_BLU)
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20/07/08, 20.37
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Insalata di fagiolini all'aglio
Ingredienti: 400 g di fagiolini, 1 spicchio di aglio, pepe macinato al momento, olio, sale.
Per prima cosa ho pulito i fagiolini eliminando le strimità e lavandoli, li ho messi in un tegame con acqua bollente salata, li ho fatto lessare fino a quando sono risultati morbidi ma ancora croccantini e li ho scolati e li ho lasciati raffreddare mettere in una ciotola e condire con un trito di aglio, abbondante pepe macinato al momento, un filo di olio ed un pizzico di sale   Ottimo contorno Buon appettito
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Cinzia (LUNA_BLU)
Ultima modifica da Cinzia il 20/07/08 alle ore 20.41. |
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20/07/08, 20.39
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Insalata di fagiolini al limone
Ingredienti: 400 g di fagiolini, buccia di limone, foglie di erba limonina,olio, sale.
Per prima cosa ho pulito i fagiolini eliminando le strimità e lavandoli, li ho messi in un tegame con acqua bollente salata, li ho fatto lessare fino a quando sono risultati morbidi ma ancora croccantini e li ho scolati e li ho lasciati raffreddare mettere in una ciotola e condire con un trito di buccia di limone ed erba limonina, un filo di olio ed un pizzico di sale   Ottimo contorno Buon appettito
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Cinzia (LUNA_BLU)
Ultima modifica da Cinzia il 20/07/08 alle ore 20.41. |
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21/07/08, 11.38
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wow cinzia...
 stai facendo un sacco di piatti con i fagiolini...  e anche tutti molto belli e sicuramente buoni...  !!!complimenti... 
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  ...tutto questo da settembre...11-09-08 è cominciata
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![[*calime*] avatar](http://www.dietaround.com/forum/avatars/-calime-.gif?dateline=1222866901)
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21/07/08, 14.00
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interessante anche questa... quasi quasi
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E come disse Isaac Newton dopo che una mela gli cadde sulla testa: "Strano, io sono seduto sotto un pero..." 
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così vinco io a tavolino 
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28/07/08, 18.20
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prometto che in settimana cerco di postare qualcosa
ho tante ricette in mente ma ho poco tempo, le ultime settimane di lavoro prima delle ferie sono allucinanti  in frigo però ho già 2 buste di fagiolini
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E come disse Isaac Newton dopo che una mela gli cadde sulla testa: "Strano, io sono seduto sotto un pero..."
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02/08/08, 16.06
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Rotolini di fagiolini e salmone
ingredienti per 1 persona: 100g di fagiolini lessati 2 foglie di lattuga 1 fetta di salmone affumicato 25g di philadelphia light 1/2 limone spremuto 2 pomodori pachino pepe, basilico, prezzemolo in una ciotola ho lavorato philadelphia, prezzemolo, una grattata di pepe nero e succo di limone  su ogni foglia di insalata ho messo 1/2 fetta di salmone e sul salmone la cremina di philadelphia  ho messo anche i fagiolini (che volendo si potrebbero ridurre a cubetti e amalgamare nella philadelphia, mi è venuto in mente dopo...)  ho chiuso ad involtino e lasciato riposare in frigo  ho scottato i pachino, li ho privati di buccia e semi e ridotto la polpa a cubetti... ho insaporito la polpa con un pizzico di sale, olio e basilico spezzettato e ho usato questo come letto su cui adagiare i rotolini  ed eccoli qui  altra  dettaglio  veloce e leggero per non far disfare i rotolini si può usare qualche stelo di erba cipollina sbollentato... io non li ho trovati purtroppo spero vi piaccia
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E come disse Isaac Newton dopo che una mela gli cadde sulla testa: "Strano, io sono seduto sotto un pero..."
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