Insalata di limoni procidani
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04/06/08, 20.43
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Insalata di limoni procidani
Questa è una ricetta tipica dell’isola di Procida. Il limone di Procida è molto particolare rispetto agli altri: si presenta molto più grande e dolce. Questo fattore è sicuramente dovuto all'ottimo clima dell'isola ed alla sapiente cura dei contadini. Le caratteristiche del limone procidano rendono possibile la preparazione di diverse pietanze che utilizzano le diverse parti del limone.
Ingredienti (per 4 porzioni): 4 grossi limoni, menta, aglio, peperoncino, olio d'oliva Preparazione Pelare i limoni e tagliarli a dadini. Condirli con sale, olio extra vergine, aglio, menta e peperoncino e mescolare il tutto    
Ultima modifica da Aitina il 04/06/08 alle ore 20.46. 
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05/06/08, 12.02
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buonisssimo!!!!!
io il limone lo mangio pure intero con un po di sale sopra!!! l'insalata poi identica alla tua la faccio con le arance dato che i limoni sono un pochino aciduli non essendo di procida!!! buonissimi gli agrumi!!!! 
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