Sfida fotografata light: un piatto di casa nostra ma in versione light
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28/01/08, 10.52
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Sfida fotografata light: un piatto di casa nostra ma in versione light
Le regole sono:
Regole generali per partecipare alle sfide fotografate light un piatto di casa nostra ma in versione light praticamente prendiamo un piatto che normalmente in casa nostra si è sempre preparato (es.: lasagne) e lo rendiamo dietetico così scopriremo che non è poi così difficile cucinare light scadenza: domenica 17/02/2008 ore 24:00 si possono postare più piatti chi ci sta? 
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Cinzia (LUNA_BLU)
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Di là è troppo per una a dieta...mica sono fatta di ferro...
...avrei un milione di idee con un sacco di calorie, ma tante tante
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30/01/08, 14.49
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Parmigiana di melanzane
Ebbene, inizio io.
Ho preparato la parmigiana di melanzane ligth, generalmente la preparo in questo modo con l'aggiunta di mozzarella e più parmigiano. Ingredienti:  500 gr. di melanzane 150 gr. di passata di pomodoro una manciata di funghi due piccoli scalogni (oppure uno spicchio d'aglio) un po' di parmigiano e del basilico    Ho messo in una pentola mezzo cucchiaino d'olio evo e i due scalogni affettati, ho fatto insaporire per un minuto ed ho aggiunto due cucchiai d'acqua ed i funghi. Quando l'acqua si è asciugata, ho aggiunto la passata di pomodoro, il basilico ed un po' di sale. Ho fatto cuocere per 15 minuti a fuoco dolce.    Nel frattempo ho sbucciato ed affettato le melanzane, quindi le ho fatte arrostire su una piastra di ghisa (ma va bene una qualsiasi padella antiaderente) da entrambi i lati.    In una piccola teglia da forno ho messo un po' di sughetto, uno strato di melanzane, del sughetto ed una spolverizzatINAINA di parmigiano. Ho continuato sino ad esaurimento delle melanzane. Per ultimo il sughetto ed un poco di basilico. In forno a 180 C per 15-20 minuti.  E' pronto! Si mangia! Buon appetito!
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anna  Le mie lezioni di cucina italiana a Fukuoka Dritte per la cottura del riso alla giapponese |
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30/01/08, 19.44
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That's ok ci sono anche io
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30/01/08, 19.45
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Citazione:
Ultima modifica da Cinzia il 31/01/08 alle ore 02.53. |
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30/01/08, 21.01
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Emhh ci sono le coppie qui o è singola la sfida?
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