HELP condimenti pasta

[lui1985]

salve,

avete qualche ricetta per condire la pasta che non necessitano di pomodoro, alimenti con lattosio e alimenti con glutine?
Grazie mille per ogni eventuale risposta,
a presto!

[laila82]

Hmm vediamo... le prime che mi vengono in mente:
- aglio, olio e peperocino;
- un filetto di alice sott'olio, 3-4 olive nere, il tutto spezzettato e leggermente "soffritto" con qualche cucchiaio di brodo vegetale, e prezzemolo fresco.
- funghi champignon tritati, prezzemolo, aglio sempre ripassati con qualche cucchio di brodo o acqua.

... e poi ,mi farò venire in mente qualcos'altro

[Aidi79]

Zucchine saltate in padella
pasta e broccoli (se ti piace)
tonno erba cipollina aglio olio
pasta e legumi...

[framboise]

sono allergica a pomodoro e latte e derivati, quindi negli anni mi sono specializzata!! calcola che io non uso nemmeno l'olio per condire la pasta, ma solo brodo vegetale
qualche idea di condimento...:
-rosette di broccoli e noci (lessi i broccoli e poi li fai scottare in padella con le noci e un po' di acqua di cottura della pasta, poi scoli la pasta e la ripassi in padella)
-zucca stufata in padella con funghi
-un risottino agli spinaci cotto non con il brodo vegetale ma con l'acqua dovrai avrai precedentemente lessato degli spinaci (se aggiungi i pinoli e l'uvetta è particolare e sfizioso)
-tonno e zucchine
-funghi e zafferano
-pasta risottata agli asparagi

per il momento mi vengono in mente queste, ma ce ne sono mille altre!!
poi dipende dal tipo di allergia...io sono allergica a tutte le solanacee, quindi per me sono banditi anche peperoni, patate e melanzane, ma se non è il tuo caso c'è anche la pasta alla norma, pasta e patate...

[lui1985]

grazie mille a tutti, ne proverò qualcuno oggi stesso.
a presto!