Linguine con Pesce Spada

[ramaseta]

Ohhhhhhhh finalmente oggi ho trovato una ricetta che vi avevo promesso tanto tempo fa... eccola!

Ingredienti x 4 persone:
240 gr di linguine o altra pasta lunga
1 spicchio d'aglio
4 cucchiaini d'olio
1 peperone verde
2 hg di pesce spada tagliato a dadini
origano
sale qb

Soffriggere l'aglio nell'olio e poi toglierlo quando è ben dorato. Tagliare il peperone verde a striscioline e farlo saltare nell'olio. Aggiungere il pesce spada a dadini, salare e far cuocere. Versare nella padella la pasta cotta non perfettamente scolata. Mescolare bene la pasta al condimento, far saltare un pochino e prima di servire cospargerla con un po' di origano. E' ottima! :P