Cioccolata calda di Robies

[Omega 85]

Ciao a tutte, per chi (per ovvi motivi) non visita spesso cookaround volevo segnalarvi questa ricetta di robies assolutamente favolosa!

Vi riporto i passaggi fondentamentali la ricetta completa la trovate a questo indirizzo:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...262#post664262

Cioccolata calda light
Confesso che non so se ho fatto la scoperta dell’acqua calda però, quante volte abbiamo avuto voglia di una bella cioccolata calda densa ma ci ha fatto terrore il contenuto calorico ed i grassi che avremmo assimilato? Soprattutto perché questa voglia la abbiamo in quei pomeriggi d’inverno in cui fuori piove e fa freddo e si sta bene a casa al calduccio, magari proprio davanti ad una cioccolata densa fumante.
O la mattina sarebbe perfetta per spezzettarci dentro ¾ biscotti o fette biscottate e fare una colazione perfetta.
Ed allora ecco la mia proposta, più che decente e soddisfacente ma, soprattutto, alla portata di tutti, anche di chi è a dieta strettissima.
Se vi fidate e non avete paura di un po’ di dolcificante potrete, ogni volta che ne avrete voglia, e ripeto ogni volta, fare uno spuntino con questa delizia che non ha niente da invidiare all’originale dei bar.
Alla fine, una bella tazza di cioccolata calda vi costerà soltanto 121 calorie (sembra incredibile, ma sono circa le stesse di uno yogurt) e solo tre grammi di grassi (un’inezia). E non fa male certamente alla salute, visto che contiene latte, cacao amaro (che si dice abbia molte qualità salutari), pochissima fecola e, se proprio non vi fidate del dolcificante, un po’ di zucchero.
Se avete il terrore per il dolcificante, potrete aggiungere fino a 10 gr. di zucchero (a seconda del vostro grado di dolcezza), che corrispondono ad un cucchiaino e mezzo e sole 41 calorie, anche se forniscono carboidrati semplici che entrano subito in circolo e provocano un picco glicemico, una delle cause principali dell’ingrassamento. Però solo 5/10 grammi di zucchero possono essere tranquillamente assimilati dall’organismo senza colpo ferire.
Seguitemi…

Ingredienti

200 ml. di latte scremato
10 gr. di cacao amaro
5 gr. di fecola di patate
8 gocce di dolcificante “Tic” o 1 bustina (o 5/10 gr. di zucchero)

Preparazione



Mettere in un pentolino il cacao amaro e la fecola setacciati, oppure metteteli in un po' di latte, miscelate bene, ed aggiungete l'altro latte.





Aggiungere lentamente il latte, mescolando con una frusta per evitare di far formare grumi.



Aggiungere il dolcificante o lo zucchero e mettere su fuoco medio basso continuando a mescolare con la frusta.



Portare a bollore e lasciar andare per almeno 4/5 minuti, finché comincerà ad addensarsi e, soprattutto, la fecola sarà abbastanza cotta da essere perfettamente digeribile.



Togliere e servire in tazza.



Provare per credere. Una tazza di coccolata calda densa e cremosissima!!!


da provare!

Tabella alimentare e contenuto calorico:

Peso / Alimento / Calorie / Carboidrati / Proteine / Grassi
200 ml. / Latte scremato / Cal. 70 5, / Carb. 15 / Prot. 6,50 / Grassi 0,01
10 gr. / Cacao amaro / Cal. 34,9 / Carb. 2,10 / Prot. 2,05 / Grassi 2,02
5 gr. / Fecola di patate / Cal.17 / Carb. 5 / Prot. 0,1 / Grassi 0

TOTALE Calorie 121,9 / Carb. 12,25 / Prot. 8,65 / Grassi 3,03

(+ 10 gr. Zucchero) / Cal. 41 / Carb. 10 / Prot. 0 / Grassi 0
TOTALE Calorie (162,9) / Carb. 22,25 / Prot. 8,65 / Grassi 3,03

[merv]

mmmmmmmh sembrava buonissimo. Grazie mille. Io vado matta x la cioccolata calda e poi qst nn mi sembra tanta calorica
Ed è perfetta x qst inverno e lo farò ogni volta ho bisogno di coccole in +

Ps al posto del dolcificante/zucchero posso usare il fruttosio???

[Omega 85]

Si penso che non ci siano problemi

[Omega 85]

Oggi ho provato questa ricetta davvero buona ve la consiglio, l'unica modifica che ho fatto è stata mettere 10 g di fecola perchè con soli 5 g mi era venuta un po liquida, mi sono dimenticata di fare le foto perchè ho fatto un po di pasticci:

volevo provare a farla nel microonde e non è venuta perchè andava tutta fuori dalla tazza, poi sul fuoco non si è addensata come avrebbe dovuto, poiii la seconda volta l'ho dimenticata un attimo sul fornello e si è riempita di grumi quindi l'ho dovuta passare al colino grande insomma un macello , ma avevo troppa voglia di cioccolata per demordere .

Comunque aumentando la fecola viene davvero bella densa e cremosa sembrava quasi un galbi bontalatte, nonostante tutto ne è valsa davvero la pena!

[Ste1988]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm buonaaaaaaa

[fedefragolina]

Originale inviato da Omega 85

Ciao a tutte, per chi (per ovvi motivi) non visita spesso cookaround volevo segnalarvi questa ricetta di robies assolutamente favolosa!

Vi riporto i passaggi fondentamentali la ricetta completa la trovate a questo indirizzo:
Cioccolata calda light - Cookaround forum

Cioccolata calda light
Confesso che non so se ho fatto la scoperta dell’acqua calda però, quante volte abbiamo avuto voglia di una bella cioccolata calda densa ma ci ha fatto terrore il contenuto calorico ed i grassi che avremmo assimilato? Soprattutto perché questa voglia la abbiamo in quei pomeriggi d’inverno in cui fuori piove e fa freddo e si sta bene a casa al calduccio, magari proprio davanti ad una cioccolata densa fumante.
O la mattina sarebbe perfetta per spezzettarci dentro ¾ biscotti o fette biscottate e fare una colazione perfetta.
Ed allora ecco la mia proposta, più che decente e soddisfacente ma, soprattutto, alla portata di tutti, anche di chi è a dieta strettissima.
Se vi fidate e non avete paura di un po’ di dolcificante potrete, ogni volta che ne avrete voglia, e ripeto ogni volta, fare uno spuntino con questa delizia che non ha niente da invidiare all’originale dei bar.
Alla fine, una bella tazza di cioccolata calda vi costerà soltanto 121 calorie (sembra incredibile, ma sono circa le stesse di uno yogurt) e solo tre grammi di grassi (un’inezia). E non fa male certamente alla salute, visto che contiene latte, cacao amaro (che si dice abbia molte qualità salutari), pochissima fecola e, se proprio non vi fidate del dolcificante, un po’ di zucchero.
Se avete il terrore per il dolcificante, potrete aggiungere fino a 10 gr. di zucchero (a seconda del vostro grado di dolcezza), che corrispondono ad un cucchiaino e mezzo e sole 41 calorie, anche se forniscono carboidrati semplici che entrano subito in circolo e provocano un picco glicemico, una delle cause principali dell’ingrassamento. Però solo 5/10 grammi di zucchero possono essere tranquillamente assimilati dall’organismo senza colpo ferire.
Seguitemi…

Ingredienti

200 ml. di latte scremato
10 gr. di cacao amaro
5 gr. di fecola di patate
8 gocce di dolcificante “Tic” o 1 bustina (o 5/10 gr. di zucchero)

Preparazione



Mettere in un pentolino il cacao amaro e la fecola setacciati, oppure metteteli in un po' di latte, miscelate bene, ed aggiungete l'altro latte.





Aggiungere lentamente il latte, mescolando con una frusta per evitare di far formare grumi.



Aggiungere il dolcificante o lo zucchero e mettere su fuoco medio basso continuando a mescolare con la frusta.



Portare a bollore e lasciar andare per almeno 4/5 minuti, finché comincerà ad addensarsi e, soprattutto, la fecola sarà abbastanza cotta da essere perfettamente digeribile.



Togliere e servire in tazza.



Provare per credere. Una tazza di coccolata calda densa e cremosissima!!!


da provare!

Tabella alimentare e contenuto calorico:

Peso / Alimento / Calorie / Carboidrati / Proteine / Grassi
200 ml. / Latte scremato / Cal. 70 5, / Carb. 15 / Prot. 6,50 / Grassi 0,01
10 gr. / Cacao amaro / Cal. 34,9 / Carb. 2,10 / Prot. 2,05 / Grassi 2,02
5 gr. / Fecola di patate / Cal.17 / Carb. 5 / Prot. 0,1 / Grassi 0

TOTALE Calorie 121,9 / Carb. 12,25 / Prot. 8,65 / Grassi 3,03

(+ 10 gr. Zucchero) / Cal. 41 / Carb. 10 / Prot. 0 / Grassi 0
TOTALE Calorie (162,9) / Carb. 22,25 / Prot. 8,65 / Grassi 3,03

deliziosa questa ricetta della cioccolata light...complimentissimiii wahoooo la farò sicuramente....grazieeeeeeeeee

[lepre88]

mamma miaaaaaaaaaaaaaaaa che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!
che bello grazieeeeeee