pomodori a pezzetti sottovetro

[Cinzia]

di bix www.cookaorund.com

Dopo aver fatto la salsa con il passato di pomodoro, ho fatto questi pomodori, una parte a pezzetti e altri a filetti.

Tagliare i pomodori a filetti o a pezzettoni con un coltello ben affilato, eliminando i semini,



sistemarli man mano in un boccaccio,



per farli compattare, battere un paio di volte il boccaccio sopra uno strofinaccio fatto a mò di cuscinetto, per far spazio ad altro pomodoro.



Chiudere ermeticamente e sterilizzare.



Sono molto più gustosi del pomodoro passato.