Estate: dieta addio per 1 italiano su 3, spopola quella dei vip

[Aitina]

(AGI) - Roma, 18 lug - Addio dieta da 1000 calorie al giorno e cibi light. Niente restrizioni e incubi famelici per quest'estate. Secondo uno studio realizzato dal canale gastronomico Alice del gruppo Sitcom (canale 416 Sky), su 430 uomini e donne di eta' compresa tra i 18 e i 54 anni che almeno una volta nella vita hanno seguito una restrizione alimentare, ben 1 su 3 (34%) ha dichiarato che quest'estate non si mettera' a dieta. I motivi? Semplicemente perche' e' troppo faticoso seguire con rigore una dieta (21%), e perche', dopo un anno stressante e logorante, l'intenzione per quest'estate e' quella di concedersi un po' di relax, anche culinario (19%). Ma come riuscire a concedersi un'estate godereccia e insieme perdere qualche chilo e arrivare in perfetta forma sulle spiagge? La soluzione, spiega Francesca Topi, direttore del canale Alice, sta nel regime alimentare che sta letteralmente spopolando a Hollywood,: "la dieta dei 5 fattori". Si tratta di una dieta che fornisce circa 1.200 calorie al giorno, ideata da Harley Pasternak basandosi principalmente su cinque fattori: fare cinque piccoli (e vari) pasti al giorno; mangiare cibi ricchi di fibre (cereali, frutta, verdura etc); mangiare dando preferenza a cibi ricchi di proteine come carne, pesce e latticini magri; cucinare in modo leggero gli alimenti (al cartoccio o al forno): eliminare bevande alcoliche, gassate e zuccherine. Seguendo questi consigli, ad esempio, la cantante Jessica Simpson e' riuscita a perdere i chili che aveva guadagnato a causa della rottura del suo matrimonio. Un esempio di menu? "Al posto della carne farcita con prosciutto e formaggio con contorno di pure' di patate, Pasternak consiglia pollo al forno con fagioli e verdure. Al posto delle enchilladas con carne, fagiolini fritti, cioccolato bianco fuso e un margarita come cocktai,l un'altra specialita' messicana piu' leggera, le fajitas. Al posto del Frappuccino, un frullato al cioccolato, invece di una fesa di vitello con salsine varie, pure' di patate, piselli, focaccina ai cereali e budino di banana meglio fette spesse di prosciutto con patate dolci, mais, una mela e un budino alla vaniglia senza grassi. Infine al posto di involtini di tonno, riso colloso, pasta sfoglia ripiena con polpa di granchio e gelato finale meglio una frittura di gamberoni con riso integrale, il tutto saltato nell'olio bollente, ed un'arancia". Altri vip di Hollywood stregati dalla dieta dei 5 fattori sono: John Mayer, Alicia Keys, Eva Mendes, Mandy Moore. Spiega il sito www.lifescript.com : "Sono tutti clienti di Harley Pasternak , l'uomo da cui attori e attrici famose, rapper e cantanti vanno per tornare in forma. E' l'uomo che ha messo a punto la dieta dei 5 fattori, caratterizzata dal 5 come numero magico: 5 pasti al giorno, 5 componenti per ogni pasto, 5 ingredienti, 5 brevi sessioni di esercizio al giorno".
Seguendo i consigli di Pasternak, hanno tratto grandi benefici Alicia Keys e Eva Mendes, mangiando a colazione un burrito con pezzetti di tacchino e formaggio senza grassi, da mettere, dopo aver salato e pepato, in una tortilla, e, a pranzo, una bella insalata di pollo con pomodori. La cantante attrice Mandy Moore invece e' una fan del piatto proposto per la cena, che consiste in una portata di riso integrale con polpettine di tacchino o di pollo condite con pomodoro. Ma ad impazzire per il regime alimentare targato Pasternak sono anche i vip di casa nostra, come la showgirl Giulia Montanarini. Fra una tappa e l'altra del LunAxe Park Tour, che in questa estate la vede impegnata come madrina, la bionda ex concorrente de "La Fattoria" non trascura un'attenzione rigorosa alla dieta: "I cinque fattori? Tutto vero. Basti pensare che gli sportivi, gli stessi culturisti, mangiano anche 6 volte al giorno, assimilando molte proteine e badando a non abbinare i carboidrati con i latticini. Ovviamente e' importante bere anche tanta acqua e consumare la frutta lontano dai pasti, preferibilmente di mattina, perche' gli zuccheri assimilati al risveglio sono quelli che danno il carburante per tutta la giornata. Tutto questo deve essere accompagnato da un minimo di attivita' fisica: per eliminare i grassi in eccesso basta una bella camminata dopo i pasti. La cosa fondamentale e' seguire costantemente la dieta perche', se si smette di mangiare all'improvviso, si finisce per ingrassare, complice il rallentamento del metabolismo". "Queste regole o fattori -conferma Francesca Topi, direttore del canale Alice- hanno successo perche' hanno lo scopo di accelerare il metabolismo. Mangiando alimenti ricchi di fibre si aiuta a placare la fame con un naturale senso di sazieta' e gli alimenti ricchi di proteine aiutano ad aumentare la massa muscolare. Ovviamente, come tutte le diete che si rispettino, non bisogna dimenticare di bere almeno 2 litri di acqua al giorno e di fare esercizio fisico a piacere: aerobica, squat, fitness, cardio fitness, palestra, nuoto, pilates, yoga". A confermare la tendenza e' la crescita del consumo in Italia di carni bianche. Cosi' Gaetano De Lauretis, presidente di Avitalia, l'Associazione che raccoglie i principali produttori avicoli italiani:"Nel periodo estivo registriamo un incremento costante della domanda. In generale il settore registra una crescita dei consumi pari al 22% (in particolare le vendite di pollo sono aumentate del 40% e quelle di tacchino del 20%). Non solo, sempre in questo periodo, a crescere e' anche la richiesta estera, soprattutto per quanto riguarda le carni di tacchino". "La crescita nelle vendite di carne bianca italiana registrata in questo periodo non mi stupisce -conclude De Lauretis- dal momento che sia il pollo che il tacchino, con il loro basso contenuto calorico e l'alto potere nutrizionale, sono alimenti ideali per affrontare con serenita' la prova costume".(AGI)
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